JR埼京線・京浜東北線 赤羽駅東口から徒歩約5～6分、東京メトロ南北線・埼玉高速鉄道 赤羽岩淵駅からは徒歩約4分というアクセス便利な場所に位置する「太助」は、長年にわたり地元で親しまれている日本料理店です。昭和44年創業の歴史を持ち、落ち着いた佇まいを見せています。店内は温かい木のぬくもりを感じさせるアットホームな空間が広がり、一枚板の立派な白木カウンター席やテーブル席、さらに小上がりの座敷席も備えられており、お一人様から少人数での利用、グループでの宴会まで、様々なシーンに対応可能です。総席数は17席または18席と比較的小規模で、賑やかながらも落ち着いて食事を楽しむことができる雰囲気が魅力です。
店主は東京ふぐ料理連盟の副会長も務めるふぐ調理師免許を持つ職人で、その確かな腕前で提供されるふぐ料理は特におすすめです。毎朝豊洲市場から仕入れるという魚介類は鮮度抜群で、旬の味覚を堪能できます。メニューはその日の仕入れによって内容が変わる日替わりで、訪れるたびに新しい発見があるのも楽しみの一つです。定番のお品書きに加え、店主の手書きによるその日のおすすめメニューが並びます。
料理は魚料理にこだわり、刺身盛り合わせをはじめ、揚げ物、焼き物、煮物など豊富な種類が揃います。特にふぐ料理には定評があり、てっさやてっちりといった定番から、珍しいふぐのくちばし辛煮、ふぐ寿司なども提供されています。ふぐを様々な調理法で味わえるふぐコースは9,350円（税込）で提供されており、特別な日や接待にも適しています。また、3,300円（税込）のおまかせ5品コースも人気で、内容は日によって異なりますが、刺身や煮魚、ふぐなどが含まれることもあり、充実した内容でお得に楽しめると評判です。〆には、店名を冠した「太助めし」がおすすめです。せいろで蒸し上げられた優しい味わいは、飲んだ後にもさらりといただけます。その他のメニューには、合鴨奉書巻き煮（770円）、海老あられ揚げ（880円）などがあり、価格は一部を除き時価や要問い合わせとなっています。
ドリンクメニューも日本酒、焼酎、ワインなど幅広く揃っており、料理との相性を考えながら選ぶ楽しみがあります。会計時には、お通し代として200円または220円がかかります。支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX）やPayPay、d払い、メルペイといったQRコード決済も利用可能です。店内は全席喫煙可能となっています。個室はありませんが、貸切での利用は相談可能です。長年培われた確かな技術と温かいおもてなしで、旬の味覚を心ゆくまで味わえる「太助」は、赤羽で美味しい魚料理やふぐ料理を楽しむのにぴったりの一軒です。
