渋谷駅から活気あふれる渋谷センター街へと進んだ先に、「らーめん金伝丸 渋谷本店」は暖簾を掲げています。JR線をはじめ多くの路線が乗り入れる渋谷駅から徒歩圏内というアクセス抜群の立地で、特に駅の北側出口からであれば迷うことなく短時間でたどり着けるため、買い物や仕事帰り、あるいは遊びの途中に気軽に立ち寄ることができます。
この店の大きな特徴は、「渋谷系豚骨ラーメン」と称される独自のスタイルにあります。長時間かけてじっくりと煮込まれた豚骨をベースに、あっさりとした鶏ガラを合わせた「濃厚ながらも食べやすい」Wスープが自慢です。家系ラーメンや九州豚骨などの良い要素を取り入れつつ、独自の進化を遂げたその味わいは、多くのラーメンファンを惹きつけています。
看板メニューとして高い人気を誇るのが「特丸」です。濃厚な豚骨醤油スープに、麺、そして柔らかく煮込まれたチャーシューが絶妙に絡み合う一杯は、まさに店の顔と言えるでしょう。初めて金伝丸のラーメンを味わうなら、まずはこの特丸から試してみるのがおすすめです。また、濃厚なラーメンだけでなく、女性を中心に支持を集めているのが「ゆず塩丸ラーメン」です。こちらはほのかに香るゆずの風味が心地よい、あっさりとした塩ベースのスープが特徴で、特に飲んだ後の〆の一杯としても選ばれることが多いようです。
メニューはラーメンの種類も豊富で、「黒丸」や「味噌丸」、つけ麺、坦々麺など、その日の気分に合わせて選ぶ楽しみがあります。また、ラーメンと一緒に楽しみたいサイドメニューとして、手作りの焼き餃子やチャーシューめしなども用意されています。価格帯は一杯あたり千円前後が中心で、渋谷という場所柄を考慮しても利用しやすい価格設定と言えるでしょう。
店内はカウンター席がメインとなっており、一人でも気兼ねなく入店しやすい雰囲気です。一部にはテーブル席も設けられているため、友人や家族など数名のグループでの食事にも対応可能です。ただし、プライベートな空間となる個室の用意はありません。
金伝丸 渋谷本店が多くの人々に支持される理由の一つに、その営業時間の長さがあります。深夜遅くまで、さらには朝方まで営業しているため、終電後や朝まで渋谷で過ごす人々の強い味方となっています。飲んだ後の〆はもちろんのこと、夜間の仕事終わりや早朝の利用にも便利です。さらに、麺の太さ（細麺・太麺）や固さ、スープの味の濃さ、脂の量など、自分の好みに合わせて細かくカスタマイズできるサービスも提供しており、自分だけの一杯を追求することが可能です。ライスが無料サービスであることも、嬉しいポイントです。
活気あふれる渋谷の中心で、独自の進化を遂げた豚骨醤油ラーメンを提供し続ける「らーめん金伝丸 渋谷本店」。その利便性の高い立地、深夜・朝方までの営業時間、そして多様なニーズに応える豊富なメニューと細やかなサービスは、様々なシチュエーションで多くの人々に利用されています。
