原価ビストロBAN！新橋2丁目は、東京都港区新橋２丁目２−４ 新橋パイオニアビル２ B１階に位置するビストロです。都営三田線内幸町駅からは徒歩約1分、JR山手線他各線の新橋駅からは徒歩約4分から6分程度と、複数路線が利用可能でアクセスしやすい立地です。地下1階にありながらも、外国のバルのようなおしゃれな雰囲気が特徴で、壁のグラフィックや並べられた酒瓶などが賑やかな空間を演出しており、SNS映えする店内として紹介されることもあります。落ち着いた隠れ家のような雰囲気も持ち合わせており、ついつい長居したくなる居心地の良さがあるようです。
この店の大きな特徴は、「原価×本格ビストロ」をコンセプトに掲げ、入場料として一人あたり500円を支払うことで、ドリンクのほとんどを原価に近い価格で楽しめる点です。ドリンクメニューは100種類以上と豊富で、グラスワインは88円から、ハイボールは55円から、レモンサワーは99円から、生ビールは198円から提供されており、中にはボトルワインが800円から、高級ワインやシャンパンも幅広く用意されています。一般的な飲食店と比較してドリンクを非常にお得に楽しめるため、価格を気にせず多様なドリンクを味わいたい場合に適しています。お家で飲むより、コンビニエンスストアで購入するよりも安価に楽しめるドリンクもあると謳われています。
料理は本格的なビストロ料理が提供されており、中でも低温調理でじっくりと火入れされた肉料理が看板メニューの一つです。低温調理により肉汁が逃げにくく、肉厚でありながらも柔らかくジューシーに仕上がるとされています。Aランクの牛肉、豚肉、牛タンなどを使用した肉盛り合わせは、ボリュームもあり人気を集めています。他にも、黒毛和牛のローストビーフ、牛タンステーキ、ローストポークなど、こだわりの肉料理が揃います。タパスや前菜も充実しており、削りたて生ハム、トリュフ枝豆、アンチョビキャベツ、パテドカンパーニュ、牛ハツのカルパッチョなど、ワインやドリンクによく合うメニューが豊富です。パスタやガーリックライスもあり、食事もしっかり楽しめます。価格帯は、ディナーでの利用で一人あたり3,000円から4,000円程度が目安となるようです。コースメニューも複数用意されており、低温調理肉を堪能できるコースや飲み放題付きのプランなどが提供されています。
座席はテーブル席が中心で、総席数は38席程度です。少人数の利用に適したテーブル席のほか、デートなどにも利用できる半個室の用意があるようです。最大40名程度までの貸切パーティーにも対応しており、歓送迎会や女子会、誕生日会、結婚式の二次会など、様々なシーンで利用できます。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日などのお祝いにメッセージ付きのデザートプレートを用意するサービスがあります。これは特別な日のサプライズとして喜ばれており、事前に予約することで利用できるようです。また、店内にはプロジェクターも完備されており、貸切利用時には活用できる可能性があります。
原価ビストロBAN！新橋2丁目は、ユニークなドリンクの原価提供システムと、こだわりの本格ビストロ料理、特に低温調理の肉料理をリーズナブルに楽しめる点が魅力のお店です。内幸町駅や新橋駅からのアクセスも良好で、カジュアルながらもおしゃれな雰囲気の店内で、お得に美味しく食事やドリンクを堪能したい場合に選択肢となるでしょう。
