東京都新宿区新宿3-21-1、車屋別館ビルに位置する「車屋 別館」は、JR新宿駅東口から徒歩約2分、地下鉄丸の内線新宿駅から徒歩約1分、西武新宿線新宿駅から徒歩約3分と、非常にアクセスしやすい場所にあります。新宿三丁目駅や新宿西口駅からも徒歩圏内です。複数の路線、駅から近く、待ち合わせにも便利な立地と言えるでしょう。
長年にわたり新宿で親しまれてきた老舗の和食レストランであり、開店から50年以上を迎えています。店内は落ち着いた空間が広がり、上品な雰囲気が特徴です。新宿の喧騒から離れて、ゆったりと食事を楽しみたい時や、静かに会話をしたい際にも適しています。会食や接待での利用にもおすすめされることがあります。
料理は日本料理を主軸としつつ、鉄板焼きも提供しています。1階は鉄板焼きのカウンター席となっており、目の前で厳選された和牛や活伊勢海老、活鮑といった魚介類が調理される様子を見ながら、出来立て熱々を味わうことができます。2階と3階はテーブル席で、こちらでは会席料理やしゃぶしゃぶ、すき焼き、季節の鍋料理など、様々な日本料理を楽しむことができます。ランチタイムには定食メニューも提供されており、和食だけでなく洋食の要素を取り入れたバリエーション豊かな内容です。ランチメニューはリーズナブルな価格帯から用意されており、気軽に老舗の味を楽しむことができます。ディナータイムにはコース料理のほか、一品料理も豊富に取り揃えられています。また、ムスリムフレンドリーなメニューとして、ハラール対応の天ぷら定食や刺身定食もランチタイムに提供しています。ドリンクメニューも充実しており、日本酒などが楽しめます。
座席は、1階に鉄板焼きカウンター席が22席、2階にホール席が44席、3階にホール席が36席あります。2階と3階のテーブル席はパーティションで区切られており、プライベート感を保ちやすいつくりになっています。3階には貸し切り可能な半個室もあり、会社の宴会など大人数での利用にも対応可能です。宴会の場合、最大36名まで収容可能という情報も見られます。
サービス面では、6名以上で宴会コースを注文した場合に利用できる飲み放題があります。また、バースデープレートの用意も可能で、誕生日のお祝いにも利用できます。公式ウェブサイトでは、ホームページ限定のディナープランやクーポンが提供されることもあります。テイクアウトに対応していた時期もありましたが、現在は販売停止中のメニューもあるようです。多言語対応として英語での対応も可能です。Wi-Fi（Shinjuku FREE wi-fi）も利用できます。クレジットカードやPayPayでの支払いも可能です。
店内は全面禁煙ですが、喫煙スペースが設けられています。お子様同伴での利用も可能です。
