東京都杉並区今川に位置する「うな藤」は、厳選された九州産の国産うなぎを提供するうなぎ料理店です。老舗店で長年修業を重ねた店主が、一枚一枚丁寧に備長炭で焼き上げるうなぎは、ふっくらと柔らかく、程よい脂の乗りが特徴とされています。 タレは甘すぎず、うなぎ本来の味を引き立てるあっさりとした味わいです。
JR中央線 荻窪駅または西荻窪駅、西武新宿線 上井草駅あるいは武蔵関駅からアクセス可能で、いずれの駅からも徒歩圏内ですが、バスの利用が便利です。 荻窪駅北口0番乗り場から関東バスに乗車し、「井草八幡宮」停留所で下車すると、お店はすぐ目の前にあります。 西荻窪駅からは徒歩約15分から17分、上井草駅からは徒歩約15分、武蔵関駅からもバスで約10分です。 青梅街道沿いに位置しており、井草八幡宮が目印となります。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席、テーブル席、掘りごたつ式のお座敷席があり、様々なシチュエーションで利用できます。 特に掘りごたつ式のお座敷席は最大14名まで利用可能で、足元を楽にしてくつろげます。 半個室のテーブル席も用意されており、接待や会食に適しています。 総席数は24席程度です。
メニューの中心はうな重や蒲焼、白焼で、「藤」「特上」「松」「竹」といったサイズが選べます。 うな重にはきも吸いとお新香が付いています。 うなぎ料理の他にも、季節の食材を使った一品料理も提供しており、合鴨のたたき、海鮮岩もずく酢、イカ墨焼売、お刺身などが口コミで挙げられています。 串物も充実しており、きも焼や青森県産津軽鶏を使用したやきとり、おまかせうなぎ串物（2種盛、3種盛、4種盛）などがあります。 うまき玉子も人気のメニューです。 ドリンクは日本酒や焼酎が豊富に揃えられています。 コース料理も用意されていますが、7月と8月は提供していません。
特別なサービスとして、記念日にはデザートプレートのサービスがあります。 また、お子様連れのお客様も歓迎しており、お子様メニューやお子様椅子、乳児用のベッド、オムツ替え台が用意されています。 予約は電話またはネットから可能で、調理に時間がかかるため早めの予約や注文が推奨されています。 テイクアウトや出前も行っており、出前範囲は西荻北、上荻、桃井、上井草、今川、関町南、上石神井南町、善福寺の一部地域です。 出前受付時間や範囲外の場合でも、Uber Eatsやmenuでの配送も利用可能です。 店舗の駐車場は3台分あります。
定休日は水曜日と第3木曜日ですが、臨時休業の場合があります。 営業時間は昼の部が11:00から14:00（ラストオーダー13:00）、夜の部が17:00から21:00（ラストオーダー20:00）です。
