飯田橋駅からほど近い、神楽坂の落ち着いた裏路地に佇む「円居 ‐MADOｙ‐ 神楽坂 別邸」は、喧騒から離れた大人の隠れ家のような鉄板焼きレストランです。JR飯田橋駅西口から徒歩約3分、地下鉄飯田橋駅B4b出口からは徒歩約1分とアクセスしやすい立地にありながら、一歩足を踏み入れると洗練された和モダンの空間が広がります。店内は高い天井が開放感を演出し、随所に配された巨大なアクアリウムが幻想的な癒しの空間を創り出しています。
円居 神楽坂 別邸のコンセプトは「Japanese Modern」。インテリアは「和」の安らぎとモダンな雰囲気が融合し、ゆったりと落ち着いて食事の時間を過ごせる設えとなっています。席の種類も豊富で、臨場感を楽しめるカウンター席（一部アクアリウムが見える席）、開放感あふれるテーブル席、そして接待や記念日などプライベートな食事に最適な掘りごたつ式の完全個室が用意されています。個室は少人数から最大30名程度のパーティーまで対応可能な部屋もあり、様々なシーンに合わせて選択できます。カップルシートも備えられており、特別な日のデートにも利用できます。
料理の最大のこだわりは、厳選された最高級A5ランクの黒毛和牛です。グループ全体で和牛を一頭買いすることで、希少部位であるシャトーブリアンなどを比較的リーズナブルな価格で提供しています。鉄板焼きで味わうA5ランク黒毛和牛は、熟練のシェフによって絶妙な火加減で調理され、肉本来の旨味を最大限に引き出されています。一部コースでは、お肉全体のわずかしか取れない希少な「大吟醸カット」を使用しており、格別の味わいを堪能できます。鉄板焼きの他にも、新鮮な魚介類や旬の野菜を使った料理も提供しており、彩り豊かなコース料理として構成されています。
メニューは主にコース形式で提供されており、カジュアルなコースから黒毛和牛や大タラバ蟹、大伊勢海老といった厳選食材を盛り込んだスペシャルコースまで、価格帯も幅広く用意されています。平均的な予算はディナーで13,000円程度、ランチでは6,000円から7,999円程度のコースが提供されているようです。コースには前菜の盛り合わせや有機野菜を使ったサラダ、A5ランク黒毛和牛の鉄板焼きステーキ、〆のガーリックライスや蟹飯（お茶漬け風にもできる）などが含まれることが多いようです。アラカルトメニューも一部用意されています。ドリンクはワインの種類が豊富で、ソムリエに相談することも可能です。
誕生日や記念日といった特別な日での利用も多く、アニバーサリーコースや記念日プレートのサービスに対応している場合があります。顔合わせや法事、同窓会、ビジネスでの接待など、幅広い用途で利用されており、落ち着いた空間ときめ細やかなサービスが大切な人をもてなす場として選ばれています。子供連れでの利用も可能で、家族での会食にも適しています。
