東京都中央区銀座に佇む「トラットリアイルポンテ」は、イタリア中部ウンブリア州の郷土料理を心ゆくまで堪能できる隠れ家のようなイタリアンレストランです。本場イタリアの星付きレストランやイタリア大使館で研鑽を積んだシェフが腕を振るう料理は、素材の味を大切にした素朴でありながらも奥深い味わいが特徴。店名である「PONTE」はイタリア語で「橋」を意味し、食を通して人々と人との架け橋になりたいというシェフの想いが込められています。
アクセスは、東京メトロ有楽町線新富町駅や銀座一丁目駅、東京メトロ日比谷線および都営浅草線東銀座駅、東京メトロ銀座駅など複数の駅から徒歩圏内と便利な立地にあります。銀座の喧騒から少し離れた場所に位置し、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事の時間を過ごすことができます。
トラットリアイルポンテで味わえるウンブリア料理は、バターや生クリームの使用を控えめにし、オリーブオイルと塩をベースにしたシンプルながらも素材本来の味を引き出したものが多いのが特徴です。使用する食材にもこだわり、イタリアから直輸入される食材のほか、無農薬・有機栽培の鎌倉野菜を積極的に取り入れています。自家製麺のパスタや、ウンブリア州の鶏肉と野菜の煮込み「ギオッタ」、香味野菜と煮込まれた白いトリッパなどがメニューに並びます。また、週に一度空輸される新鮮なブラッティーネチーズを使ったカプレーゼもおすすめです。
メニューはランチとディナーで異なり、ランチタイムには平日限定でフォカッチャ、前菜盛り合わせ、選べるパスタ、カフェがセットになったコースや、これにメイン料理とドルチェが付いたコースが用意されています。ディナータイムには、シェフのおまかせコースや記念日に最適なコース、アラカルトメニューが豊富に揃います。アラカルトでは、数種類のイタリア産ハムの盛り合わせ、じっくり煮込まれたトリッパ、香り高い黒トリュフのリゾット、国産牛ほほ肉の煮込みなど、多彩なウンブリアの味覚を楽しめます。料理の価格帯はランチが1000円台から、ディナーはコースが6000円台から提供されており、アラカルトもそれぞれのメニューに価格が設定されています。別途テーブルチャージがかかります。
店内は温かみのあるアットホームな雰囲気で、全32席が用意されています。テーブル席やカウンター席があり、様々なシーンに対応可能です。特に、4名から8名まで利用できるプライベート感のある半個室は、接待や特別な日の食事、女子会などにおすすめです。最低保証金を設定することで少人数でも利用相談が可能です。また、10名から40名程度での店舗貸切も受け付けており、歓送迎会や各種パーティーなど、グループでの利用にも柔軟に対応しています。
トラットリアイルポンテでは、お客様の大切な日を彩るサービスも提供しています。記念日にはドルチェプレートにメッセージを添えるサービスがあり、特別な一日を演出するお手伝いをしています。小さなお子様連れのお客様も利用しやすく、お子様メニューの用意やベビーカーでの入店も可能です。また、クーポンを利用すると乾杯用のスプマンテサービスを受けられる場合もあります。料理人が直接お客様に料理の説明をすることもあり、こだわりの詰まった一皿について詳しく知ることもできます。
銀座で本格的なウンブリア料理を味わいたい時や、落ち着いた空間で大切な人と食事を楽しみたい時、特別な日のお祝いやビジネスでの接待など、幅広い用途で利用できるトラットリアイルポンテ。隠れ家のような空間で、シェフ渾身のウンブリア料理と厳選されたイタリアワインを堪能し、心温まる時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。