串焼BISTRO 福みみ 銀座5丁目店は、東京都中央区銀座5丁目の銀座YKビル地下1階に位置する串焼き居酒屋です。東銀座駅A1出口からは徒歩約3分、東京メトロ日比谷線および都営浅草線の東銀座駅からは徒歩2分(約120m)、東京メトロ銀座線銀座駅A3出口からは徒歩約1分、銀座駅B7出口からは徒歩5分、JR有楽町駅からは徒歩5分と、複数路線からアクセスしやすい便利な立地です。周辺には銀座三越などのランドマークもあります。
お店は地下にあり、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめる空間を提供しています。和紙と古材、塗り壁が使用された内装は、あたたかみがあり居心地が良いとされています。座席はカウンター席、テーブル席に加え、接待や会食にも利用可能な個室も完備しています。個室は2名用、4名用、6名用、8名用、10~20名用、20~30名用、30名以上と多彩な人数に対応可能で、掘りごたつ式の半個室席もあり、ゆったりと足を伸ばしてくつろぐことができます。貸し切りも20名から50名以上まで対応可能です。席数は合計で56席または60席と情報によって異なります。
福みみ銀座5丁目店では、産地を厳選し、一本一本丁寧に手刺しで仕込んだ串焼きを備長炭で焼き上げています。認定焼師が焼く串焼きは、表面はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーな仕上がりです。定番の串焼きから変わり串、希少部位まで幅広い種類が用意されており、1本165円(税込)からというリーズナブルな価格で提供されています。特に、鶏のむね肉とモモ肉を皮で巻いた「福みみ焼き」やレバーの串焼きなどが口コミで挙げられています。
串焼き以外にも、様々な一品料理や揚げ物、〆ものなどが豊富に揃っています。メニュー例としては、炙りしめ鯖、燻製卵のポテトサラダ、丸ごとオニオンフライ、チキン南蛮、チョレギサラダなどがあります。また、ドリンクメニューも充実しており、人気の獺祭をはじめ、新政、鍋島、風の森、作など、常時30種類以上の日本酒が揃えられています。日本酒ナビゲーターの資格を持つスタッフが、辛口、甘口、フルーティーなど多彩なラインナップの中から、初心者から上級者まで楽しめる一杯を提案してくれます。日本酒はワイングラスでの提供も行っており、香りと味わいをより深く楽しめる工夫がされています。飲み放題付きのコースも用意されており、お一人様でも利用可能なコースもあります。コース料金は、60分飲み放題付きで3300円からなど、様々な価格帯が設定されています。ディナーの予算は3,000円から4,000円程度、ランチは1,000円未満で利用できるという情報もあります。
サービス面では、予約が可能で、2名から受け付けています。また、お子様連れも歓迎しており、様々なシーンで利用しやすいお店です。お通し代として350円がかかります。支払いは、VISA, JCB, MASTER, AMEX, DINERSといったクレジットカードや、PayPayでのQRコード決済が利用可能です。かつては喫煙可能でしたが、現在は全席完全禁煙となっています。専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
吟味された素材とこだわりの焼き方で提供される串焼きを中心に、豊富な料理と厳選された日本酒を落ち着いた空間で楽しめる串焼BISTRO 福みみ 銀座5丁目店は、銀座での食事や宴会、一人での利用など、幅広いニーズに応えることができる一軒です。