東京都中央区銀座に位置する「百菜百味 銀座店」は、本格的ながらもカジュアルに新派四川料理を堪能できるレストランです。銀座駅、日比谷駅、有楽町駅、新橋駅など複数の駅からアクセス可能で、中でも銀座駅からは徒歩約3分と駅からの距離が近く、東急プラザ銀座の11階という分かりやすい立地も利便性の高さを感じさせます。2025年1月2日からは東急プラザ銀座に移転し、新しい空間で営業しています。
店名の「百菜百味」は、「百の料理には百通りの味がある」という意味の四川省の格言に由来しており、その名の通り、多様な辛さや風味を持つバラエティ豊かな料理が提供されています。新派四川料理を謳っており、伝統的な四川料理の技法を受け継ぎつつも、新しい手法を取り入れたオリジナリティあふれる料理をリーズナブルな価格で楽しむことができるのが特徴です。辛いだけではない、甘みや酸味なども巧みに使い分けられた繊細で奥深い味わいの料理が揃います。
メニューには、四川よだれ鶏、黒酢スブタ、海老チリソース、麻婆豆腐、汁なし担々麺など、人気の高い定番中華料理が並びます。特に麻婆豆腐は、本格的な辛さの中に旨みを感じられる逸品として知られています。ランチタイムにはお得な定食メニューも提供されており、近隣で働く人々や観光客にも人気です。単品料理の価格帯はおおよそ1000円台から2000円台のものが多く、本格的ながらも気軽に楽しめる価格設定となっています。コース料理も充実しており、飲み放題付きのプランも用意されているため、各種宴会や会食、デートなど様々なシーンでの利用に対応可能です。コース内容は季節や食材の入荷状況によって変更される場合があるとのことです。ドリンクメニューもビール、紹興酒、ワイン、カクテルなど幅広く取り揃えられています。
店内の総席数は138席あり、カウンター席、テーブル席が配置されています。特筆すべきは、個室が完備されている点です。10名から最大で50名以上での利用が可能な貸切フロアもあり、少人数での会食から大人数での宴会まで、用途に合わせた空間選びが可能です。店内は白を基調とした明るく落ち着いた空間で、広々としており、カップルシートも用意されています。モダンチャイニーズのエッセンスが取り入れられたおしゃれな雰囲気は、カジュアルな利用はもちろん、少しあらたまった場面にも適しています。全席禁煙となっているため、煙草の匂いを気にせず食事を楽しめます。
サービス面では、テイクアウトやデリバリーにも対応しており、自宅やオフィスでも百菜百味の味を楽しむことができます。子供連れでの利用も歓迎しており、ベビーカーでの入店も可能です。特別なサービスとして広く告知されているものは確認できませんでしたが、お客様が快適に過ごせるような細やかな配慮が期待できます。各種クレジットカードや交通系電子マネー、QRコード決済など、様々な支払い方法に対応している点も利便性が高いと言えるでしょう。歓送迎会などの宴会利用にも力を入れており、2時間半以上の滞在が可能なプランや、ドリンク持ち込みの相談も可能な場合があるようです。夜景が見える席もあるとの情報もあり、特別な日のディナーにもおすすめです。御膳房グループが手掛けるお店であり、その品質とサービスには定評があります。本格的な四川料理を銀座で、多様なシーンに合わせて利用できる百菜百味は、多くの人々にとって魅力的な選択肢となるでしょう。
