西麻布の閑静なエリアに佇む「完全個室 しゃぶしゃぶ九 西麻布本店 produced by glam」は、プライベートな空間で上質なしゃぶしゃぶを堪能できる隠れ家のような存在です。日比谷線および都営大江戸線の六本木駅から徒歩約5分から7分、千代田線乃木坂駅からも徒歩約6分から7分と、複数の駅からアクセス可能です。西麻布NKビルの2階に位置し、看板が出ていないため、知る人ぞ知る大人のための空間となっています。
店内は洗練されたラグジュアリーな雰囲気で、提供される席は全て完全個室です。2名用、2~4名用、5~8名用など、利用シーンに合わせて選べる個室が完備されており、2名から10名まで対応可能な大スクリーン付きのVIPルームも用意されています。これにより、接待や会食、誕生日や記念日といった特別な日のデートなど、様々な用途で他のお客様を気にすることなくゆったりと食事の時間を過ごすことができます。合計で3室または4つのプライベートな個室空間があるとの情報が見られます。
提供されるしゃぶしゃぶは、松阪牛、神戸牛、宮崎牛といった最高級ランクの和牛を中心に、その時期に最も良いとされる全国各地の厳選素材を使用しています。九州産のこだわりの食材もふんだんに取り入れられており、素材本来の旨味を最大限に引き出したしゃぶしゃぶを楽しむことができます。また、しゃぶしゃぶだけでなく、都内では希少な最高品質の馬刺しや、鮪酒盗、博多炙り明太子、葱出汁巻き玉子などの逸品料理も提供しています。
コース料理が中心で、価格帯は一人あたり20,000円から30,000円程度の予算となることが多いようです。アラカルトメニューも用意されており、馬刺しは上赤身、霜降り、タテガミ、ハラミなどが3,500円から4,600円程度で提供されています。コースによっては、極上の松阪牛と宮崎牛の食べ比べを楽しめるものや、アルバ産白トリュフ、特製ケーキ、乾杯シャンパン付きの記念日向けコースなど、特別な日の利用にふさわしい内容も用意されています。また、希望に応じてメニューにない料理のリクエストや、+10,000円で牡蠣食べ放題に変更可能なスタミナコースなどの選択肢もあります。
ドリンクは、しゃぶしゃぶとの相性を考えて厳選されたワインや日本酒が豊富に揃えられています。階下にある姉妹店「西麻布 glam」の豊富なワインリストからもオーダー可能との情報もあります。
特別なサービスとしては、誕生日や周年記念日にぴったりのアニバーサリープレート(Sサイズ5,500円、Mサイズ11,000円、Lサイズ22,000円)の用意や、「お肉ブーケ」「バースデーフルーツプレート」といったサプライズ演出の相談も可能です。全席で喫煙が可能となっており、お子様連れでの利用も可能ですが、24時以降の入店にはサービス料が20%になるなど、時間帯による料金体系が異なる点には注意が必要です。混雑時は2時間制が適用される場合があるため、事前に確認することをおすすめします。glamグループがプロデュースする洗練された空間で、大切な人との特別な時間を過ごすことができるでしょう。