東京都港区赤坂に佇む「一ツ木 竹林草」は、赤坂見附駅から徒歩数分のアクセスしやすい場所に位置する隠れ家のような日本料理店です。昭和の時代から腕を振るう板前が、日本の古き良き伝統に基づいた品々を創作しており、著名人もお忍びで訪れるとされる落ち着いた空間が魅力です。
この店では、毎朝豊洲（旧築地）から直送される旬の魚介を中心に、季節感を大切にした日本料理を堪能できます。特に、素材そのものの味を最大限に引き出す丁寧な仕事が施された料理は、多くの食通を唸らせています。
ランチタイムには、手頃な価格で本格的な和食を楽しめる点が人気を集めています。焼き魚や煮魚、お刺身といったメイン料理に加え、品数豊富な小鉢が膳を彩ります。銀鱈西京焼や鰆西京焼、鯖一夜干、メロウ煮付、金目鯛煮付など、様々な魚料理が用意されており、価格帯は概ね1,800円から2,000円台となっています。ご飯はおかわり可能との声もあり、ボリューム満点の内容にお昼から満足できることでしょう。
ディナータイムには、季節ごとに内容が変わる会席コースが提供されており、旬の食材をふんだんに使用した料理の数々をじっくりと味わうことができます。会席コースは9品構成で、価格は13,200円（税込）から用意されています。また、一年を通して提供されるふぐ料理やすっぽん料理もこの店の自慢の一つです。ふぐ調理免許を持つ店主が手掛けるてっさやてっちり、隠れた名物とされる秘伝の衣を使った河豚の唐揚げなどが楽しめます。すっぽん鍋は2人前より提供しており、滋味深い味わいは多くの常連客に支持されています。これらの特別な料理は、接待や大切な日の食事にも最適です。
店内には、調理の様子を間近で見られるカウンター席のほか、掘りごたつ式の座敷席があります。特に、4名用と8名用の掘りごたつ式個室は、接待や各種宴会、親族の集まりなど、幅広いシーンで利用できます。これらの個室は繋げて大人数での利用も可能です。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事や会話を楽しめる空間が提供されています。
オンラインでの予約も受け付けており、事前に予約をして訪れるのがおすすめです。長年にわたり培われてきた確かな技術と、旬の恵みを活かした料理、そして心落ち着く空間で、特別なひとときを過ごせるでしょう。赤坂の喧騒から離れた隠れ家で、本格的な日本料理を心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。
