東京都新宿区高田馬場に位置する「肴屋 繋」は、JR高田馬場駅の戸山口から徒歩わずか1分または2分というアクセス抜群の立地にある居酒屋です。西早稲田駅からも徒歩圏内となっています。温もりあふれる木の設えが心地よい店内は、隠れ家のような雰囲気で、つい「行きつけ」にしたくなるような落ち着いた空間が広がっています。この店のコンセプトは、日本酒と共に、美味しい干物やおばんざいをゆっくりと味わうこと。料理には季節ごとの旬の食材や、長野県飯田市から直送される新鮮な野菜が積極的に取り入れられており、素材の味を活かした丁寧な調理がされています。
「肴屋 繋」のメニューは、こだわりの「肴」が豊富に揃います。看板メニューの一つである干物は、金目鯛をはじめとして様々な種類が用意されており、炭火でじっくりと焼き上げられる魚は香ばしく、日本酒との相性が抜群です。刺身の盛り合わせはその日の仕入れによって内容が変わるため、訪れる度に旬の海の幸を楽しむことができます。また、じっくりと煮込まれたとろとろの牛すじ煮込みや、日替わりのおばんざいは、どこか家庭的な温かさを感じさせる逸品です。ガッツリと食べたい方には、牛ハラミの炭火焼きなども用意されています。〆にはイクラのお茶漬けといった贅沢な一品も楽しめます。ランチタイムには干物や塩サバ、豚ロースの生姜焼きといった定食メニューが提供されており、ビジネスパーソンや近隣住民で賑わいます。
料理に合わせて選びたい日本酒は、種類豊富に取り揃えられています。店主が厳選したこだわりの日本酒は、定番のものから希少な銘柄まで揃っており、様々な味わいの日本酒を料理と共に堪能することができます。どのような日本酒を選べば良いか迷った際には、店員におすすめを聞いてみるのも良いでしょう。
店内の総席数は22席となっており、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席では、調理の様子を間近で見ながら食事を楽しむことができます。会社の宴会などにも対応しており、貸切の相談も可能です。宴会にぴったりの飲み放題付きコースも4500円から用意されており、牛ハラミの炭火焼きやイクラのお茶漬けなど、人気のメニューを含む充実した内容となっています。
価格帯については、ランチがおおよそ1000円程度、ディナーが4000円から5000円程度が目安です。喫煙に関しては席での喫煙が可能となっており、愛煙家の方も気兼ねなく過ごすことができます。予約は電話だけでなく、各種グルメサイトからのネット予約も受け付けているため、スムーズな来店が可能です。隠れ家のような雰囲気の中で、こだわりの料理と日本酒をじっくりと楽しみたい方におすすめの一軒です。
