東京都港区新橋に位置する「桜藩（さくらはん）」は、本格的な九州料理を堪能できる居酒屋です。JR各線および地下鉄の新橋駅から徒歩約2分から3分、都営三田線内幸町駅からは徒歩約1分と、アクセス至便な場所にあります。メナー新橋の5階にあり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。
桜藩の最大の魅力は、こだわりの九州郷土料理の数々です。看板メニューの一つは、特製のもつ鍋。女性にも好まれる上品であっさりとしたスープに、プリプリとした新鮮なもつと野菜の旨味が溶け込んだ逸品です。また、本場熊本から直送される肥後馬刺しも自慢の一品として挙げられます。厳選された上質な馬肉が使用されており、その味わいは多くの利用客から評価されています。さらに、独自のルートで仕入れる旬の鮮魚も提供されており、料理長のこだわりが光る新鮮な魚介を味わうことができます。福岡の最高級明太子も用意されており、九州各地の「うまか」味覚が集結しています。ドリンクメニューも豊富で、店長が自らセレクトした焼酎、日本酒、果実酒など約50銘柄が揃っており、料理との相性を考えながら選ぶ楽しみがあります。
店内は全席掘りごたつ席となっており、足を伸ばしてゆったりとくつろげる空間が提供されています。個室も完備されており、4名用と8名用の個室が用意されています。プライベートな空間で食事を楽しみたい場合や、接待での利用にも適しています。また、最大30名まで収容可能なお座敷席もあり、会社の宴会や大人数での集まりにも対応できます。全席喫煙可能となっています。
メニューには、もつ鍋や馬刺しといった看板料理に加え、さつま揚げやエイヒレ、辛子明太子、自家製お漬物といった肴メニューも提供されています。コース料理も複数用意されており、九州産の鮮魚と馬刺しをメインにしたコースや、もつ鍋を選べるコースなどがあります。女性限定のコラーゲンコースも好評です。
桜藩は、もつ鍋や馬刺しをはじめとする九州の美味しい料理と、ゆったりとくつろげる掘りごたつ式の座席、そして様々なシーンに対応できる個室や大広間を備え、新橋エリアで九州料理を楽しむのに適した一軒と言えるでしょう。口コミでは、料理の美味しさやお店の活気ある雰囲気に言及する声も見られます。ディナーの予算は、多くの情報源で5,000円から8,000円程度と示唆されています。金曜日は翌1:00まで、その他の平日は23:30まで営業しており、比較的遅い時間まで利用できるのも特徴です。日曜・祝日は定休日です。
