東京都目黒区駒場にある「ape cucina naturale（アーペ クッチーナ ナチュラーレ）」は、東京大学駒場リサーチキャンパス内に位置するイタリアンベースのオーガニックレストランです。最寄駅からのアクセスは、京王井の頭線 駒場東大前駅、小田急線 東北沢駅、東京メトロ千代田線 代々木上原駅などが挙げられます。駒場東大前駅からは徒歩約8分から10分、東北沢駅からは徒歩約7分から8分、代々木上原駅からは徒歩約12分から16分と、複数の駅からアクセス可能ですが、場所が分かりにくいため、事前の確認が推奨されています。周辺には駒場公園や日本民藝館などがあり、食事と合わせて散策も楽しめます。
店名の「ape」はイタリア語で「ミツバチ」を意味し、ロゴマークにもミツバチが使われています。これは、花の受粉を助けるミツバチのように、環境を考えながら自然な食材の美味しさを多くの人に広めたいというシェフの想いが込められています。2001年に六本木でオープンし、その後西麻布を経て、2016年または2017年に現在の東京大学駒場リサーチキャンパス内に移転しました。
アーペのコンセプトは「cucina naturale（自然な料理）」。厳選した旬の食材、特に日本各地の自然栽培野菜を中心に、天然魚介や牧草牛、質の高いオーガニックのオリーブオイルや調味料など、安全で良質なオーガニック食材にこだわっています。これらの素材本来の美味しさを引き出すように丁寧に調理された料理は、身体に優しく馴染む、心と身体を整える味わいとされています。低糖質、減塩、グルテンフリー、低カロリーなど、様々な食事制限にも対応しており、アレルギーや制限がある場合にも寄り添った店づくりを目指しています。
メニューはコースが中心で、ランチ、ディナー共に複数種類のコースが用意されています。例えば、「Menu di ape（アーペ コース）」や、旬の高級食材を使った「chefお任せコース」、「Menù di naturale（ナチュラーレ コース）」などがあります。価格帯はランチがおおよそ5,000円から10,000円、ディナーが10,000円から15,000円程度で、コースの内容によって異なります。食事制限対応のコースも用意されており、これらは2日前までの予約で準備してもらえます。茸とサマートリュフを使ったトルテリーニなどの具体的なメニューも紹介されています。ドリンクは、イタリアやフランス中心の約50種類のビオワインをはじめ、ワインやカクテルが提供されています。
店内は天井が高く、一面ガラス張りで開放感があり、緑豊かなキャンパスの広場を眺めながら落ち着いた空間で食事を楽しめます。座席数は合計40席あり、貸切も10名から50名まで対応可能です。個室も1室あり、2名から4名で利用できますが、個室利用にはサービス料が別途かかります。また、テラス席や屋外席も利用できる場合があります。店内は全席禁煙で、車椅子での入店も可能です。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日にホールケーキ（有料、ご利用人数に合わせたサイズ）や記念日メッセージ、お花の注文に対応しています。これらは予約時に相談が必要です。また、ソムリエがいるため、料理に合わせたワイン選びの相談も可能です。定期的に「Organic Feast 〜オーガニック食材を楽しむ会〜」というイベントも開催しており、オーガニック食材の良さを知る機会を提供しています。料理教室も開催されているようです。
支払いは各種クレジットカード（VISA, MasterCard, JCB, AMEX, Diners Club, Discover Card）やPayPayなどのQRコード決済が利用可能です。駐車場は完備されていませんが、近隣のコインパーキング情報などが案内されています。子供連れでの利用も可能で、ベビーカーでの入店もできます。ウェブサイトやSNS（Facebook, Instagram）でも情報発信を行っています。
