秋葉原駅の昭和通り口から徒歩約1分から3分程度の場所に位置する「新時代 秋葉原本店」は、24時間営業で立ち寄りやすい大衆居酒屋です。ブラジルの元プロサッカー選手である佐野直史氏が創業した株式会社ファッズが展開しており、「旨さと健康」をコンセプトに掲げています。特許庁に認められた名物「伝串」は、累計販売本数2億本を超える人気メニューです。余分な脂を落としコラーゲンのみを残す独自の製法で、「パリモチ」とした食感を実現しています。価格は1本50円（税込55円）と非常にリーズナブルで、気軽に何本でも楽しめるのが特徴です。10本（4段）で500円、21本（6段）で1050円、36本（8段）で1800円など、「伝串ピラミッド」として提供されることも多く、見た目のインパクトも楽しめます。伝串には高麗人参入りの特製タレと、塩分ゼロを謳う伝串スパイスが使用されています。
店内は180席を有し、テーブル席が165席、カウンター席が15席あります。個室はありませんが、広々とした空間で様々なシーンに合わせて利用できます。全席禁煙ですが、喫煙ブースが設置されています。子供連れでの利用も可能で、9歳以下のお子様にはお通し代として食後のアイスが提供されるサービスがあります。
メニューは伝串以外にも豊富に揃っています。鶏10羽分の白ハラミを使用した「プリンセス焼き」や、超肉汁・超弾力・超旨味を謳う「どる焼き」は、伝串に次ぐ人気メニューとして紹介されています。他にも、とり刺しユッケ（独自加熱製法）、レバ刺し（独自加熱製法）、塩ダレキャベツ、生ごぼう天、海苔10倍磯辺揚げ、アジアンメニュー（四川よだれ鶏、台湾肉やっこ、カニカニランドなど）、厳選一品料理（軟骨の刺身、混ぜ混ぜ鶏皮ポン酢、炙りしめ鯖など）、大判熱々鉄板料理（大根つくね）、自家製旨味出汁のおでん、本格中華の青菜炒めなど、多岐にわたります。〆には黒醤油葱らーめんやご飯、赤だしも用意されています。デザートにはキャラメル大学芋アイスがあります。卵料理には地鶏の特選玉子、玉ねぎ料理には淡路島の高級玉ねぎを使用するなど、素材にもこだわりが見られます。
ドリンクメニューも充実しており、特に価格の安さに定評があります。アサヒスーパードライの生中が190円（税込209円）、ハイボールが150円（税込165円）と、コンビニエンスストアよりも安い価格設定が多くのメディアや口コミで言及されています。メガジョッキでの提供もあり、2倍の価格で約3倍の量を楽しめるものもあります。日本酒や焼酎、サワー類、カクテルなども提供されています。
平均予算は、口コミの集計によると2000円から2999円程度で、リーズナブルに利用できることが伺えます。お通し代として385円（税込）がかかります。年末年始、GW、お盆期間はサービス料として10%が加算されます。22時以降の利用には深夜料金10%がかかります。支払いはカード各種が利用可能ですが、電子マネーやQRコード決済には対応していない場合があります。
年中無休の24時間営業で、いつでも気軽に立ち寄れる点が魅力です。テイクアウトも可能です。予約も受け付けていますが、時間帯によっては混雑し、待ち時間が発生することもあります。特別なサービスとして、ホットペッパーグルメのクーポンでコース予約の場合に飲み放題時間が延長されるといったものが見られます。また、9歳以下のお子様へのお通しが食後のアイスになるサービスも特筆されます。
総じて、「新時代 秋葉原本店」は、秋葉原駅から近く、24時間営業で、名物「伝串」を始めとした豊富なメニューを驚きの低価格で提供する大衆居酒屋です。コストパフォーマンスの高さから、一人飲みからグループでの利用まで、幅広い客層に支持されています。
