JR立川駅北口から徒歩約2〜3分、多摩モノレール立川北駅南口からは徒歩約1分というアクセス至便な立地に位置する「がんこ 立川店」は、CROESUS TACHIKAWAビルの8階に店を構えています。寿司と和食を専門とし、旬の食材をふんだんに使用した季節の料理やミニ懐石、様々なシーンに対応するコース料理を提供しています。宴会をはじめ、家族での食事、慶事、法要といった大切な集まりまで、幅広い用途で利用できるのが特徴です。お客様に心地よいひとときを過ごしてもらうための、真心を込めたおもてなしを大切にしています。
店内は靴を脱いで上がるスタイルで、一部の口コミからは窓の外に石畳が配された空中庭園のような雰囲気や、ゆったりとしたテーブル席が配された高級感のある空間であることがうかがえます。従業員が着物姿で接客にあたっており、和の趣を演出しながらも、洗練された空間で食事を楽しむことができます。料理の素材にもこだわりがあり、自家製のとうふや自家栽培の野菜、契約牧場から仕入れた肉などが使われているという情報も見られます。
提供されるメニューは豊富で、季節ごとに内容が変わる限定コースは3,500円（税サ込）から用意されています。ご法要向けの懐石コースもあり、目的や予算に応じて選べるようになっています。コースには、季節の特別御膳としてつゆ豚しゃぶ、季節の魚しゃぶ、黒毛和牛鉄板焼などをメインにしたものが4,000円から5,000円程度（税サ込）で提供されています。ランチタイムは比較的リーズナブルな価格で食事ができるため人気があり、平均予算は1,500円程度、ディナーの平均予算は通常利用で4,000円、宴会で5,000円程度となっていますが、ホットペッパーでは平均予算3,000円と記載されている場合もあります。お会計時には、飲食代に加えてサービス料として別途10%がかかります。また、自宅で店の味を楽しめるよう、テイクアウトやUber Eats、メニューからのデリバリーにも対応しています。
総席数は178席を有し、様々な人数に対応可能な個室が充実しています。2名様といった少人数から利用できる個室があり、最大で57名までの大人数での利用が可能です。個室の多くは掘りごたつ式となっており、足を延ばしてリラックスして過ごすことができます。宴会向けの個室は最大16名まで収容できるタイプもあり、会社の宴会や大人数での集まりに適しています。一部の個室からは景色を眺めながら食事を楽しめるという魅力もあります。なお、店内には座敷タイプの席はありませんが、カウンター席も用意されています。席全体がゆったりとした造りになっているという感想も見られます。
特別なサービスとしては、お祝い事やサプライズでの利用について相談が可能である点が挙げられます。お子様連れでの利用も歓迎しており、乳児から入店可能で、お子様メニューも用意されています。ベビーカーでの入店も可能です。最大60名までの宴会に対応できるため、大規模な集まりにも利用できます。素材へのこだわりを持ち、自家製や契約農家からの仕入れを行うなど、質の高い料理提供に努めていることがうかがえます。店内ではWi-Fiを利用することもできます。これらの情報から、「がんこ 立川店」は、上質な和食と寿司を、落ち着いた空間ときめ細やかなサービスと共に楽しめるレストランであると言えます。
