新宿の喧騒からほど近い場所に位置する「佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 西新宿店」は、都営新宿線新宿駅から徒歩約1分、JR新宿駅西口からも徒歩約4分という利便性の高い立地にある居酒屋です。佐賀県三瀬村の豊かな自然で育まれたブランド鶏「ふもと赤鶏」と、地元佐賀で採れる新鮮な野菜を主役にした、佐賀の魅力を伝えるコンセプト酒場として営業しています。都会にいながらにして、佐賀の食と文化を五感で感じられるような空間が広がっています。
この店の最大のこだわりは、その鮮度と品質にあります。使用されるふもと赤鶏は、解体された翌日には店舗に届けられるという徹底ぶりで、その鮮度を最大限に活かすため、店内で一本一本丁寧に串打ちを行い、炭火でじっくりと焼き上げられています。きめ細やかな肉質と豊かな風味が特徴のふもと赤鶏を使った焼鳥は、まさにこの店の看板メニューと言えるでしょう。また、串焼き以外にも、軽く炙られた名物のレバテキやハツテキも人気を集めており、多くのお客から絶賛されています。これらの鶏料理に加え、佐賀の農家から直送される旬の野菜を使った炭火焼きやサラダなど、素材本来の味を活かした一品料理も豊富に用意されています。佐賀県産の塩や味噌、醤油、柚子胡椒といった調味料が使われている点も、佐賀へのこだわりを感じさせます。
メニューは多岐にわたり、自慢の焼鳥や一品料理のほか、タッカンマリ鍋なども提供されています。ランチタイムには、お得な定食メニューも用意されており、近隣で働く人々の胃袋を満たしています。ランチの平均予算は約850円、ディナーの平均予算は通常利用で約3,200円、宴会利用で約4,000円程度と、気軽に立ち寄れる価格設定も魅力の一つです。食べログには多数の料理写真と共に、豊富なメニューが掲載されており、訪れる前に料理のラインナップを確認することも可能です。また、佐賀の食には欠かせない地酒も多数取り揃えられており、料理とのペアリングを楽しむことができます。飲み放題付きの宴会コースも用意されており、様々なシーンでの利用が可能です。
店内には、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、グループでの利用に最適なテーブル席、大人数での宴会にも対応可能なお座敷席が完備されています。テーブル席は人数に合わせてアレンジできるため、少人数から最大16名程度まで対応可能です。お座敷席は最大50名まで収容可能とされており、会社の宴会や各種集まりにも利用できます。温かみのある木の設えが印象的なカウンター席や、佐賀の風景をイメージした内装は、リラックスできる居心地の良い空間を演出しています。
お客へのサービス面も充実しています。ランチタイムには、ご飯の大盛りが無料になるサービスや、ホットコーヒーとアイスコーヒーの飲み放題サービスがあり、さらに持ち帰り用のカップも用意されているため、食後にオフィスなどで楽しむことも可能です。宴会コースには、主賓を盛り上げるための特別なサービスが用意されている場合もあり、サプライズなどを考えている幹事さんにとっては嬉しいポイントです。外国語メニュー（英語、中国語、韓国語）も用意されているため、海外からの観光客も安心して利用できます。お子様連れでの利用も歓迎されており、家族でも訪れやすい環境です。また、テイクアウトも可能で、自宅やオフィスで店の味を楽しむこともできます。店内には新鮮な食材がディスプレイされていたり、佐賀の特産品コーナーが設けられていたりと、佐賀をPRするための工夫が随所に見られます。
佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 西新宿店は、新鮮で美味しいふもと赤鶏と佐賀野菜を中心とした料理、豊富な佐賀の地酒、そして温かいおもてなしで、訪れる人々に佐賀の魅力を存分に伝えています。新宿での食事の選択肢として、本格的な焼鳥や佐賀の郷土料理を味わいたい時、また佐賀の雰囲気に触れたい時に、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
