東京都西東京市に佇む「大衆割烹居酒屋 つかさ」は、西武池袋線ひばりヶ丘駅北口から徒歩数分の場所に位置する、アクセスしやすい隠れ家のような居酒屋です。M＆Sビルの2階に店を構え、アットホームな雰囲気の中で本格的な割烹料理と厳選されたお酒を楽しむことができます。
この店の最大の魅力は、手づくりにこだわった温かい料理と、市場から仕入れる新鮮な海鮮です。上質な素材を丁寧に調理した割烹料理を、居酒屋ならではの気軽さで味わえるのが特徴です。訪れた際にはぜひ味わいたいのが、その時期の旬の魚介を使用したお刺身盛り合わせ。鮮度抜群の魚介は、素材本来の味を存分に堪能できます。他にも、出汁がじんわりと染み込んだ自家製玉子焼きや、ぷりぷりの海老を使ったえびしんじょう春巻など、職人の技が光る逸品が揃います。寒い季節には体の芯から温まる牡蠣鍋も人気で、季節ごとの味覚を楽しむことができます。定番の居酒屋メニューに加え、納豆いそべ揚のような個性的な一品料理もあり、多彩なメニュー構成となっています。お料理はおおよそ495円から提供されており、夜の平均予算は3000円台と、気軽に立ち寄れる価格設定も魅力の一つです。各種お料理と相性の良い日本酒や焼酎、ビールなどのドリンクも豊富に取り揃えられています。
店内は木目を活かした落ち着いた空間で、肩肘張らずリラックスして過ごせる雰囲気が漂います。総席数は21席のこぢんまりとした空間で、カウンター席では一人静かにお酒と料理を味わうもよし、店主との会話を楽しむもよし。テーブル席の他、最大12名まで利用可能な掘りごたつ式の座敷席も完備しており、グループでの食事や小規模な宴会にも対応可能です。プライベートな空間となる個室や、ゆったりと寛げるソファ席はありませんが、利用シーンに合わせた席選びが可能です。
宴会や特別な集まりには、飲み放題付きのコース料理が用意されています。予算や参加者に合わせて内容を調整できるおまかせコースもあり、事前に相談することでより希望に沿った内容にすることが可能です。お子様連れでの利用も歓迎されており、家族で美味しい料理を囲む場としても適しています。なお、店内は全席で喫煙が可能となっていますので、愛煙家の方も気兼ねなく利用できます。
ひばりヶ丘で美味しい割烹料理と海鮮を気軽に楽しむなら、「大衆割烹居酒屋 つかさ」は選択肢の一つとなるでしょう。手づくり料理の温かさと新鮮な海の幸、そして落ち着いた空間で、日々の疲れを癒すひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
