東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩約2分、東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅から徒歩約3分、東京メトロ日比谷線東銀座駅からも徒歩約2分という複数駅からアクセスしやすい好立地に位置する「Rasa Malaysia Cuisine 銀座」は、東京都中央区銀座3丁目の銀座モリタビル5Fに店を構えるマレーシア料理レストランです。この店舗は、銀座エリアにおいて唯一のマレーシア料理専門店として知られており、マレーシア政府観光局からも推奨を受けている名店として、本格的なマレーシアの味を東京にいながらにして楽しむことができる貴重な存在です。クアラルンプールの有名ホテルで研鑽を積んだシェフが腕を振るい、本場のレシピに基づいた伝統的な料理を提供しています。
店内は異国情緒あふれる洗練された空間が広がっており、広々としたテーブル席を中心に、グループでの食事やパーティーにも対応可能な多様な座席配置が可能です。テーブル席は組み合わせによって人数に合わせたレイアウトができるため、少人数での食事はもちろん、会社での宴会や大人数での貸切パーティーにも利用できます。店内にはマレーシアの風景を映し出すモニターが設置されており、視覚からもマレーシアの雰囲気を感じながら食事を楽しむことができます。また、プライベートな空間で食事をしたいというニーズに応える個室も用意されており、特別な日の利用や接待など、周囲を気にせずゆっくりと過ごしたい場合に適しています。総席数は58席となっており、様々なシーンで利用しやすいキャパシティを備えています。
提供される料理は、マレー系、インド系、中華系など多様な文化が融合したマレーシア料理の奥深さを堪能できるメニューが豊富に揃います。中でも、鯛の頭を特製カレースープで煮込んだ旨みたっぷりの「フィッシュヘッドカレー」や、殻ごと食べられるソフトシェルクラブを塩卵で味付けした「ソフトシェルクラブ 塩卵」は人気のメニューとして多くの人に支持されています。ランチタイムにはお得なセットメニューが用意されており、平日ランチセットはサラダ、スープ、メイン、デザート、ドリンクがセットになっており、ナシゴレンやカレーラクサ、チャークェテォなどからメインを選ぶことができます。価格帯は平日ランチセットが1200円から1300円程度、土日祝日のランチセットは1500円から提供されており、銀座という立地でありながら気軽に本格的なマレーシア料理を味わうことができます。ディナータイムにはアラカルトメニューに加えて、シェフおすすめのコースや女子会にも適したコースなど、用途に合わせた複数のコースが用意されており、価格帯は3000円から4000円程度のものが中心ですが、より特別なコースも提供されています。デザートには、タピオカやサツマイモをココナッツミルクで煮込んだマレーシアの伝統的なスイーツ「ボーボーチャーチャー」や、揚げバナナの春巻きなど、本場の味を楽しめる一品が揃います。ドリンクメニューには、マレーシアの国民的ドリンクである甘いミルクティー「テ・タレ」など、マレーシア料理との相性を考えられた様々な飲み物が用意されています。
このレストランの特筆すべき点は、単に本格的なマレーシア料理を提供しているだけでなく、マレーシア政府観光局の推奨店であり、過去にはマレーシアの首相をはじめとする国賓も来店したことがあるという点です。これは、提供される料理の質の高さと、文化交流の場としての信頼性を示しています。PayPayでの支払いが可能など、利便性も考慮されています。ビジネスでの接待や会食、友人との会食、女子会、あるいは一人で気軽に本格的なマレーシア料理を楽しみたい時まで、幅広いシーンで利用できるレストランです。貸切は立食形式で最大50名、着席形式で最大56名まで対応可能で、各種パーティーや企業の懇親会などにも利用できます。本場の味と異国情緒あふれる空間で、特別な食体験を提供しています。
