すし屋 銀蔵 赤羽店は、JR赤羽駅南口から徒歩約1分という非常にアクセスしやすい場所に位置しています。JR高架下にある店舗は、気軽に立ち寄れる雰囲気でありながら、本格的な寿司を提供することを目指しています。毎日新鮮なネタを仕入れ、熟練の職人が握る寿司をリーズナブルな価格で楽しめるのが大きな特徴です。一貫120円（税込）から提供されるお好み握りがあり、様々な種類の寿司を気軽に味わうことができます。また、寿司だけでなく、刺身、煮物、焼き物、揚げ物といった一品料理も豊富に揃っており、酒の肴と共に寿司を楽しむ居酒屋使いも可能です。特に、刺身は約20種類以上用意されており、人数に合わせた盛り合わせも提供しています。自家製イカメンチカツやカレイの煮付け、厚焼き玉子なども人気の一品料理です。
ランチタイムにはお得なセットメニューが用意されています。例えば、「すみれ握りセット」は茶わん蒸しとお椀付きで1,380円（税込）、「おまかせ握りセット」は天ぷら・茶碗蒸し・お椀付きで2,680円（税込）などがあります。「握り天ぷら刺身御膳」は茶碗蒸しと甘味付きで2,000円（税込）です。その他にも、ランチタイム限定のサービスセットや日替わりうどんセットなど、様々なニーズに応えるメニューが提供されています。
店内は、和の温もりを感じさせる落ち着いた空間が広がっています。総席数は93席あり、様々なシーンに対応できる座席が用意されています。お一人様でも利用しやすいカウンター席では、職人が目の前で寿司を握る様子を見ながら食事を楽しむことができます。テーブル席はゆったりとした配置で、グループでの利用にも適しています。また、掘りごたつ式の席や個室も完備しており、周りを気にせずに食事や会話を楽しみたい場合に便利です。特に、座敷個室は4名から6名用があり、掘りごたつ個室は2名から4名用、最大40名まで利用可能な掘りごたつ個室もあります。これらの個室は、接待や会社の宴会、家族での集まり、慶事法事など、幅広い用途で活用されています。
特別なサービスとしては、歓送迎会や懇親会、慶事法事などに適したコース料理が複数用意されており、2時間の飲み放題を追加することも可能です。季節限定の特別コースでは、旬の食材を使用した料理と寿司、刺身などが含まれています。また、持ち帰りメニューも充実しており、自宅で店の味を楽しむことができます。お一人様用の握りから4～5人前のにぎり盛り合わせまで、用途に合わせて選ぶことができます。子供連れでの来店も歓迎しており、家族で利用しやすい環境です。
支払方法については、各種クレジットカード（VISA, MasterCard, JCB）や電子マネー（Suica, PASMO, QUICPay, PayPay）に対応しており、利便性が高いと言えます。店内は全面禁煙となっています。Wi-Fiも利用可能です。
すし屋 銀蔵 赤羽店は、駅からのアクセスの良さ、新鮮でリーズナブルな寿司、豊富な一品料理、様々なタイプの座席と個室、そして幅広いニーズに対応するコースやサービスにより、普段使いから特別な日まで様々なシーンで利用できる寿司居酒屋です。
