東京都千代田区大手町の大手町ビル地下2階に位置する「ウルフギャング・パック・EXPRESS 大手町ビル店」は、世界的に有名なシェフ、ウルフギャング・パック氏がプロデュースする、本格的ながらもカジュアルなスタイルでカリフォルニア料理を提供するファストカジュアルレストランです。アカデミー賞授賞式後のパーティーでセレブをもてなす氏の料理を、より気軽に楽しめるコンセプトを持っています。大手町駅のE2番出口からは徒歩約1分とアクセスが非常に良く、JR東京駅からも徒歩圏内（約10分）のため、ビジネスシーンでのランチや仕事帰りのディナー、待ち合わせなど様々な目的で利用しやすい立地です。
店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気が特徴で、少し照明を落とした空間にはシックなオーク調の家具が配され、リラックスして食事を楽しめる空間が広がっています。内装にもこだわりが見られ、居心地の良い空間が演出されています。席の種類としては、ゆったりと座れるテーブル席や、くつろぎやすいソファ席、一人でも気軽に利用できるカウンター席、特別な時間を過ごせるカップルシート、複数人での利用に適した円卓など、シーンに合わせて選べる多彩な席が用意されています。
提供される料理は、カリフォルニア料理のエッセンスを取り入れたフュージョン料理が中心です。特にピザ、パスタ、サラダの種類が豊富で、ウルフギャング・パック氏ならではのクリエイティブなメニューが味わえます。ピザは、定番のマルゲリータはもちろん、ウルフギャング氏のスペシャリテとして知られるスモークサーモンピザなどがあり、こだわりを感じさせます。パスタには、アサリのシャルドネバターソースを使ったスパゲッティなど、ユニークな一品も。サラダでは、ウルフギャングパックを代表するオリジナルドレッシングを使用したシノワチキンサラダなどが人気を集めています。
また、食べ応えのあるハンバーガーや、米国産のリブアイステーキ、ハラミのグリルといった肉料理もメニューに並びます。サイドメニューとして、フレンチフライやクリスピーポテト、アペタイザーとしてアスパラグリルやヤリイカのフリットなども楽しめます。デザートには、アメリカの定番デザートであるアップルコブラーやガトーショコラ、ジェラートなどが用意されており、食後の満足感を高めてくれます。ドリンクはソフトドリンク各種のほか、ワインなども提供されており、料理とのペアリングも楽しめます。
ランチタイムは比較的リーズナブルな価格帯で利用でき、忙しい日の食事にも適しています。ディナータイムはランチよりも価格帯が上がりますが、本格的なカリフォルニア料理を落ち着いた雰囲気の中で楽しむことができます。コース料理や飲み放題付きのプランも提供されており、宴会やパーティーでの利用も可能です。
「ウルフギャング・パック・EXPRESS 大手町ビル店」では、テイクアウトやデリバリーにも対応しており、オフィスや自宅で本格的な味を楽しむこともできます。特別なサービスとして、誕生日や記念日にはメッセージ入りのプレートを用意してもらうことが可能です。店内にはマイクやプロジェクターも完備されており、貸切での利用にも対応しており、結婚式の二次会など大人数でのパーティーにも最適です（利用人数は3名から70名程度まで対応可能）。また、英語のメニューが用意されているほか、英語を話せるスタッフもいるため、海外からのゲストを連れての利用や外国人の方一人での利用でも安心です。店内ではスポーツ観戦もできるようで、様々な用途で活用できるでしょう。お子様向けにはお子様メニューが用意されており、未就学児童の入店やベビーカーでの入店も可能なので、お子様連れでも安心して利用できます。さらに、丸の内ポイントの対象店舗であり、三菱地所グループCARDも利用可能です。カジュアルでありながら本格的な料理と、きめ細やかなサービスが魅力のレストランです。
