東京都新宿区新宿３-28-2 リキビル1階・地下一階にある「圭助 新宿三丁目」は、本場仙台の牛タン焼きを堪能できる居酒屋です。複数の路線が乗り入れる新宿エリアにおいて、JR新宿駅中央東口や地下鉄新宿駅から徒歩約3分、地下鉄新宿三丁目駅のA5出口からは徒歩約1分という非常に便利な立地に位置しています。
この店舗の最大のこだわりは、仙台から直送される牛タンを、本場と同じ方法で約3週間にわたり熟成させている点です。この熟成により牛タン本来の旨みが凝縮され、一枚一枚丁寧に厚切りにされた後、備長炭でじっくりと焼き上げられます。炭火で焼き上げることで、牛タンは外は香ばしく、中は適度な歯ごたえを残しながらも柔らかい絶妙な食感に仕上がると評判です。炭火焼牛タンは熱々の状態で提供されるため、最後まで美味しく味わうことができます。
メニューの中心は炭火焼牛タンですが、牛タンを使った様々なアレンジ料理も楽しめます。ネギ塩牛タン焼きや、お酒のお供にぴったりの牛タンつくね（塩・タレ）、ボリュームのある牛タンメンチカツ、じっくり煮込まれた自家製牛タンシチューなどがあります。また、牛タンの新しい楽しみ方として、牛タンしゃぶしゃぶや、鴨しゃぶ・せり鍋といった鍋料理も用意されています。牛タン料理以外にも、東北地方から直送される新鮮な海の幸や山の幸を取り入れた逸品料理も提供しており、例えば三陸産の牡蠣やワカメ、気仙沼ホルモンなどがメニューに並ぶこともあります。これらの料理と共に、宮城の藻塩を使ったレモンサワーや、東北各地の選りすぐりの地酒を味わうこともでき、東北の美食を存分に楽しむことができます。
ランチタイムの平均予算は1,000円から1,999円程度、ディナータイムは3,000円から3,999円程度と、利用しやすい価格設定です。ランチタイムには、手軽に楽しめる牛タンメンチカツ定食などの定食メニューも提供されており、近隣で働く人々や買い物客で賑わいます。ディナータイムや宴会には、多彩なコース料理が用意されており、飲み放題付きのプランも選択可能です。牛ハラミ炭火焼と牛タン炭火焼に2時間飲み放題が付いたコースや、馬刺し、厚切り牛タン、牛タンメンチカツ、牛タンしゃぶしゃぶなど、肉料理を存分に堪能できる3時間飲み放題付きのコースなどがあり、会社の宴会や友人との集まりなど様々なシーンで利用できます。
店内は落ち着いた雰囲気で、少人数から利用できる個室が完備されています。個室は4名から8名程度での利用に適しており、プライベートな空間でゆっくりと食事や会話を楽しみたい場合に最適です。接待など大切な席にも利用できるプライベート感のある空間として人気があります。総席数は28席または30席との情報があり、フロア全体の貸切利用についても相談が可能です。店内は全席禁煙のため、煙を気にせず食事を楽しむことができます。
予約は各種グルメサイトや公式サイトから24時間いつでも行うことができるネット予約に対応しています。また、支払い方法も充実しており、各種クレジットカード（VISA、Master、Amex、DINERS、JCB、銀聯）に加えてPayPayなどのQRコード決済も利用可能です。これらの利便性の高さも、多くの利用者に選ばれる理由の一つと言えるでしょう。ランチタイムは11時または11時30分から14時30分まで、ディナータイムは17時から23時まで営業しており、基本的には不定休でほぼ毎日利用できます。新宿の中心部で、こだわりの牛タン料理と東北の美味しいものを気軽に味わいたいときに訪れたい店舗です。
