東京都千代田区神田美土代町に佇む「イタリア風食彩 幸三郎 花乃碗」は、地下１階に位置する隠れ家のようなイタリア料理店です。この地は、東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅、丸ノ内線淡路町駅、都営新宿線小川町駅といった複数の地下鉄駅から徒歩数分圏内と、アクセスに恵まれたロケーションにあります。また、JR神田駅からも徒歩圏内であり、様々な方面からのアクセスに便利です。
花乃碗が提供するのは、単なるイタリア料理に留まらない、「イタリア風食彩」という独自のジャンル。日本のテイストや感性を取り入れた、いわば和風イタリアンとも称される料理の数々を創作しています。お客様一人ひとりに合わせた細やかなおもてなしを大切にしており、訪れる方の年齢や性別、その日の気分や好みに合わせて、素材選びから味付け、そしてボリュームまでを調整することを心がけています。お客様の「こんな料理が食べたい」という要望に応え、シェフが特別な一皿を仕立てることも可能です。食事をリラックスして楽しんでもらえるようにと、ナイフやフォークだけでなく箸も用意されている点も、こうしたお客様への配慮の表れと言えるでしょう。
メニューには、長年愛される人気の品が並びます。特に自慢の炭火焼きハンバーグステーキは、香ばしくジューシーな味わいが多くの食通を唸らせています。時間をかけてじっくり煮込まれた和牛タンシチューも、深みのあるコクが特徴で、一度は味わいたい逸品です。この他にも、特選のサーロインステーキや和牛フィレ肉のベーコン巻きステーキ、新鮮な魚介を使ったオリジナルムニエルなど、こだわりのメイン料理が豊富に揃います。パスタには、イタリアが誇る高品質パスタ「ディチェコ」を使用。シンプルなトマトソースから、濃厚なボロネーゼ、香ばしいガーリックパスタまで、様々な味わいを提供しています。ランチタイムにはお得なセットメニューがあり、多くの場合、サラダ、前菜代わりの一口パスタ、メイン料理に、ご飯と赤出しの味噌汁、デザート、コーヒーが付いており、非常に満足度が高いと好評です。ランチはおおよそ2,000円以内の予算で、ディナーは品数や選択によって異なりますが、おおよそ8,000円程度までで美味しい料理とお酒を楽しむことができるでしょう。
店内には43席または50席の客席が設けられており、調理風景を眺めながら食事ができるカウンター席も用意されています。お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気がありながらも、落ち着いた空間で、知人や友人との会食、大切な方とのデートなどにも利用できます。ただし、完全な個室の用意はありません。
花乃碗では、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）やPayPayをはじめとするQRコード決済、電子マネーでの支払いが可能です。定休日は日曜日と祝日のほか、月に２回土曜日が休みとなる場合があります。店内は終日禁煙となっており、喫煙される場合は店外での利用となります。また、少人数から利用できる貸切の相談にも応じているため、プライベートなパーティーやビジネスでの利用など、様々なシーンに対応可能です。お客様の要望に柔軟に応えるホスピタリティと、和の要素を取り入れた心温まるイタリア風料理で、何度でも訪れたくなる魅力にあふれたお店です。
