西武新宿駅から徒歩およそ3分、JR新宿駅東口から徒歩およそ5〜7分の場所に位置する「中国薬膳火鍋専門店 小肥羊 新宿店」は、本場中国の味わいを新宿で楽しめる火鍋専門店です。歌舞伎町の中心にありながらも、落ち着いた空間でゆったりと食事ができるのが特徴です。
この店の最大の魅力は、数十種類の漢方食材を使用した秘伝の薬膳火鍋スープにあります。「医食同源」の考えに基づき、唐辛子や花椒、当帰、良姜といった素材を独自に調合したスープは、まろやかでコクのある白湯（パイタン）スープと、スパイスが効いた刺激的な麻辣（マーラー）スープの2種類が基本。これらのスープには、血行促進や滋養強壮、疲労回復、新陳代謝の促進、整腸作用など、体に嬉しい様々な効果が期待できると言われています。スープ自体にしっかりとした味わいがあるため、タレをつけずに楽しむ「つけダレいらず」というスタイルも提案していますが、もちろんお好みのつけダレで自分だけの味を見つけることも可能です。
メニューの中心は火鍋のコース料理で、初めての方にもおすすめの定番コースから、きのこをふんだんに味わえるコース、厳選された和牛を楽しめるコース、さらにぜいたくな食べ放題コースまで、様々なニーズに対応したプランが用意されています。コースには、火鍋に欠かせないラム肉をはじめ、牛肉、豚肉、鶏肉といった各種肉類、海老などの海鮮、そしてたっぷりの野菜やきのこ、豆腐、水餃子、春雨などが含まれています。単品メニューも充実しており、ラム肉の串焼きや揚げピータンといった一品料理、〆の麺類やデザートも豊富に揃っています。価格帯はコースによって異なりますが、一人あたり4,000円台から利用できるコースがあり、宴会や特別な日には10,000円近い豪華なコースも選べます。アラカルトメニューも豊富で、大鍋は3,800円程度から、ラム肉は皿のサイズによって1,000円前後から提供されています。新宿店限定の高菜スープコースも存在するようです。
店内コンセプトは「個を大切にする」こと。そのため、席の多くが半個室のような造りになっており、周囲を気にせずに食事を楽しめる空間が広がっています。テーブル席のほか、ゆったりとくつろげるソファ席や、日本の和を感じさせる掘りごたつ式の座敷席も完備。少人数での利用はもちろん、6名、8名、10名から20名程度に対応可能な個室も用意されており、ビジネスでの会食や家族での食事、友人との集まり、さらには宴会や大人数の貸切（100名以上）まで、幅広いシーンで利用可能です。清潔感があり、落ち着いた雰囲気の店内は、ゆっくりと火鍋を味わうのに適しています。
年中無休で営業しており、特に月曜日から土曜日および祝日、祝前日は翌朝5時まで営業しているため、遅い時間からの利用にも便利です。様々な情報源から総合すると、本格的な薬膳火鍋を健康的に、そしてプライベートな空間でゆったりと楽しむことができる店舗と言えるでしょう。
