東京都新宿区歌舞伎町に位置する「遊牧 新宿店」は、最高級A5ランクの山形牛や米沢牛を一頭買いすることで知られる焼肉店です。この一頭買いにより、希少部位を含む様々な高品質な和牛を手頃な価格で提供することを可能にしています。新鮮な牛肉をさらに美味しくするため、肉のプロフェッショナルによって解体された後、約7日から10日間かけて丁寧に熟成させています。この熟成プロセスを経ることで、肉本来の旨味が凝縮され、より深みのある味わいを堪能できます。メニューには、この熟成されたA5ランク山形牛の特選フィレ、霜降リブロース、サーロイン、肩ロース、シャトーブリアン、霜降カルビ、ハラミ、特上タンなど、多彩な部位が揃います。これらのこだわりの焼肉を中心としたコース料理も複数用意されており、例えば、山形牛のお得なコースは4,180円（税込）、山形牛チャンピオンコース上は5,280円（税込）、そして山形牛最高級コースは6,380円（税込）で提供されています。焼肉以外にも、ユッケジャン、カルビスープ、スンドゥブチゲといったスープ類や、各種野菜、ドリンクメニューも充実しており、幅広い好みに対応しています。ディナーの平均予算はおおよそ5,000円から7,000円程度で、価格に見合う満足感を得られると評判です。
お店へのアクセスは、JR新宿駅東口から徒歩約8分、西武新宿線西武新宿駅から徒歩約3分と、各線からアクセスしやすい便利な立地です。また、東京メトロ丸ノ内線新宿駅からも徒歩約6分と、複数の駅からのアクセスが可能で、集合にも便利です。歌舞伎町の中心部にありながら、店内は落ち着いた雰囲気に包まれています。総席数は114席を有し、広々とした空間でゆったりと食事を楽しめます。座席の種類も豊富で、足を伸ばして寛げる掘りごたつ式の個室は4名から最大36名まで対応可能で、接待や会食、特別な日の利用に最適です。また、カップルシートやソファ席も完備されており、デートや女子会など様々なシーンに合わせて利用できます。最大58名までの着席での宴会も可能となっており、会社の飲み会や大人数での集まりにも対応できます。
深夜まで営業している点も大きな特徴の一つです。月曜日、火曜日、日曜日は翌5時まで、水曜日、木曜日は翌7時まで、金曜日、土曜日は翌4時まで営業しており、時間を気にせずゆっくりと過ごすことができます。終電を気にせず、心ゆくまで美味しい焼肉と会話を楽しみたい場合に重宝するでしょう。また、近年増加している外国人観光客にも対応するため、英語、中国語（簡体字、繁体字）、韓国語の外国語メニューを用意しており、これらの言語を話せるスタッフも在籍しています。これにより、海外からのお客様も安心して利用できます。支払方法に関しても、主要なクレジットカード（VISA、MasterCard、JCB、AMEX、Diners）が利用可能です。さらに、店内では紙巻きタバコを含む喫煙が可能となっており、喫煙者にとっては嬉しいポイントです。お子様連れのお客様も利用しやすい環境が整っており、家族での食事にも適しています。グループ店舗であるワインハウスとの連携により、ソムリエが厳選したワインを特別価格で提供している点も「遊牧 新宿店」ならではの魅力です。高品質な山形牛・米沢牛の焼肉と、ソムリエ厳選ワインのマリアージュを楽しむことができます。これらのサービスや充実した設備が、多くのお客様から支持される理由と言えるでしょう。ネットでの予約も可能なので、事前に予約をして訪れるのがおすすめです。歌舞伎町で上質な和牛焼肉を落ち着いた空間で味わいたい時に、「遊牧 新宿店」は魅力的な選択肢となるでしょう。こだわりの熟成肉や希少部位、そして多彩なコース料理は、きっと満足のいく食体験を提供してくれるはずです。
