春秋　（シュンジュウ）　溜池山王店

溜池山王駅に直結する山王パークタワーの27階に位置する「春秋 溜池山王店」は、地上100メートルからの圧倒的な眺望と共に、日本の豊かな四季と風土を感じる新和食を提供するレストランです。銀座線・南北線の溜池山王駅および丸ノ内線・千代田線の国会議事堂前駅の7番出口から徒歩約1分とアクセスに優れ、赤坂駅からも徒歩約5分圏内です。ビルの1階ロビーから直通エレベーターを利用してアクセスできます。

「素材の料理」をコンセプトに掲げ、全国各地から厳選した旬の食材を使用し、素材本来の味わいを最大限に引き出すシンプルな調理法で提供しています。愛媛から直送される新鮮な魚介や契約農家から届く有機野菜、厳選された和牛など、質の高い素材へのこだわりが感じられます。メニューには、季節感を大切にしたコース料理のほか、彩り豊かな野菜のバーニャカウダ、新鮮な魚介を使った一品、炭火焼きなどがアラカルトで揃います。ランチタイムには、ビジネスシーンにも適した御膳やコース、または野菜中心のビュッフェや丼メニューが提供されることもあります（提供内容は時期により異なります）。ベジタリアンやヴィーガン、ハラール対応など、食事制限がある場合も事前に相談が可能です。多様なニーズに応えるため、ドリンクメニューも日本酒、焼酎、ワイン、カクテルと幅広く取り揃えられています。

店内は広々としており、高い天井と大きな窓が開放感あふれる洗練された空間を演出しています。デートや記念日にも最適な夜景の見えるカウンター席や窓際テーブル席、ゆったりと寛げるソファ席など、様々なタイプの座席を用意しています。特に、掘りごたつ式の個室は2名から利用可能で、接待や会食、家族での利用にも適しています。一部の個室からは美しい夜景を望むこともできます。また、プロジェクターやマイクを完備した貸切可能な独立フロアも備えており、企業のパーティーや大規模な宴会、結婚式の二次会など、大人数での利用にも対応しています（最低保証料金が設定される場合があります）。

記念日や誕生日といった特別な日には、メッセージ付きのデザートプレートを用意するサプライズサービスも利用できます。お子様連れでの来店も歓迎しており、お子様向けメニューも用意されています。ソムリエが常駐しており、料理に合わせたワイン選びの相談も可能です。英語のメニューも用意されており、海外からのゲストを迎える際にも安心して利用できるでしょう。様々なシーンに対応できる柔軟なサービスと、地上27階からの絶景、そして素材にこだわった新和食で、記憶に残るひとときを過ごせるレストランです。