東京都墨田区業平に位置する「そば処 まるしん」は、かつて多くのそば好きに親しまれた食事処です。東京メトロ半蔵門線押上駅B1出口からは徒歩約2分から4分と、駅から近い便利な場所にありました。その他、東武伊勢野線とうきょうスカイツリー駅からも徒歩7分から8分、都営浅草線本所吾妻橋駅からも徒歩12分から14分程度でアクセス可能でした。また、押上駅前バス停からも徒歩約2分と、様々な方面からのアクセスが良い立地でした。一部の情報源では2023年末をもって閉店した可能性が示唆されていますが、以下は営業時の情報に基づいた店舗の概要です。
お店は明るく気軽に入りやすい雰囲気が特徴で、一人でも立ち寄りやすい空気感がありました。地域に根ざしたお店として、常連客も多かったようです。接客においては、元気の良いスタッフによる親切な対応が評判でした。
提供されていたメニューは、そばやうどんを中心とした和食で、特にボリューム満点のセットメニューが人気でした。自慢のそばはもちろんのこと、揚げたてのかき揚げや天ぷらが美味しいとの声が多く聞かれました。人気のセットメニューとしては、大きなおにぎりが付いたまるしんセット、大ぶりの鶏肉がたっぷりの親子丼セット、豚肉を卵でとじた他人丼セット、エビやイカの巨大なかき揚げが乗ったハイカラ丼セット、肉厚で衣がサクサクのかつ丼セット、たっぷりとろろのマグロ山かけセット、そしてエビが高くそびえ立つ天丼セットなど、丼ものとそばやうどんを組み合わせた食べ応えのあるラインナップが揃っていました。また、たぬきやきつね、月見、カレー南蛮、鴨南蛮といった定番のそば・うどんメニューも提供されていました。特に日替わりメニューには力が入れられており、刺身や生姜焼きなどが付くこともあり、訪れるたびに異なる味が楽しめる飽きさせない工夫が凝らされていました。ランチタイムの価格帯は1000円以内、ディナータイムは3000円から4000円程度で利用できたようです。夜の時間帯には、お刺身や一品料理に加え、日本酒や焼酎といったアルコール類も豊富に用意されており、食事だけでなく居酒屋としても利用できる側面がありました。
店内の座席は、カウンター席、テーブル席、小上がりの掘りごたつ席があり、様々なシーンに対応できる造りでした。席数は情報源により10席または20席と差異がありますが、少人数での利用に適した規模だったと考えられます。個室の用意はありませんでした。
サービス面では、予約が可能でした。支払い方法については、ランチタイムは現金のみでしたが、ディナータイムには主要なクレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX）が利用できました。喫煙に関しては、ランチ営業時は禁煙、夜は全席喫煙可能でした。特別なサービスに関する情報は見受けられませんでしたが、親しみやすい雰囲気とボリュームのある食事が、日常使いのお店として多くの人に支持されていた理由と言えるでしょう。
