下北沢駅南西口から徒歩およそ5分の場所に位置する「居酒屋うぶ」は、賑やかなエリアの路地裏に佇む隠れ家のような居酒屋です。第二片柳ビルの2階にあり、階段を上がった先に落ち着いた空間が広がっています。店内は温かみのある照明と和の趣が調和した設えで、ゆったりと寛ぎながら旬の味覚とお酒を楽しめる大人のための隠れ家として親しまれています。
この店の大きな特徴は、素材へのこだわりが感じられる季節ごとの豊富な料理と、厳選された本格的な日本酒のラインナップです。新鮮な魚介を使ったお刺身は、その時期の旬の魚を堪能できる逸品として人気を集めています。また、出汁の風味が優しいと評判の出汁巻玉子や、自家製タルタルソースが決め手となる絶品チキン南蛮、脂の乗った鯖を香ばしく炙った〆サバなど、定番ながらもこだわりの詰まったメニューが揃います。海鮮を使ったしゃぶしゃぶコースが提供されることもあり、季節ごとに変わるおすすめ料理は訪れるたび新しい発見があります。野菜料理にも力を入れており、新鮮な旬の野菜を使った料理も楽しめます。
ドリンクメニューも充実しており、特に日本酒と焼酎はこだわりの品揃えです。全国各地から厳選された地酒が日替わりで入荷するため、訪れるたびに異なる銘柄に出会える楽しみがあります。日本酒や焼酎の他にも、ワインやカクテルなどもあり、様々な好みに対応しています。
席数は全部で25席ほどで、様々なシーンに対応できるような造りになっています。一人で気軽に立ち寄れるカウンター席、少人数での利用に適したテーブル席に加え、グループでの食事や宴会にぴったりな座敷席が用意されています。座敷席は掘りごたつ式ではありませんが、足を崩してリラックスできる空間で、10名以上の比較的大きなグループでも利用しやすい配置になっています。店内には個室はありませんが、座敷席をまとめて利用することで、周囲を気にせずグループだけで楽しむことも可能です。店舗全体の貸切も相談可能で、20名から30名程度までであれば貸切での利用も受け付けています。
料金は一人あたり3,000円から4,000円程度が目安となっており、リーズナブルに本格的な料理とこだわりの日本酒を味わうことができます。各種宴会に対応した飲み放題付きのお得なコースも複数用意されており、用途や予算に合わせて選べます。支払いは現金の他、主要なクレジットカード（VISA、Mastercard、JCB、AMEX、Diners）やPayPayなどのQRコード決済も利用可能です。
特別なサービスとして、全席で喫煙が可能となっています。Wi-Fiも利用できるため、インターネットに接続しながらゆっくりと過ごすことができます。誕生日や記念日などのお祝い事でのサプライズにも対応しており、事前に相談すれば特別な演出をサポートしてもらえる場合があります。下北沢の喧騒から離れた隠れ家空間で、旬の味覚と厳選されたお酒を心ゆくまで堪能できる「居酒屋うぶ」は、知る人ぞ知る大人の居酒屋として、多くのリピーターに愛されています。
