東京都港区赤坂に位置する「THE SPICE」は、地下鉄千代田線赤坂駅の6番または7番出口から徒歩約2分、あるいは7番・4番・3a出口より徒歩約3分と駅からのアクセスが良い場所にあります。本格的なインド料理を専門とするこのレストランは、カレーはもちろんのこと、様々なタンドール料理などを提供しており、「カレーだけじゃない本格インド料理」を謳っています。
店内はムーディーで落ち着いた空間が広がっており、女子会やデート、仕事帰りの食事にも適しています。席数は合計で28席または30席程度が利用可能です。一部の情報ではソファ席があるともされており、ゆったりと食事を楽しめるような配慮が見られます。カウンター席は設けられていないようです。プライベートな空間を求める方には、20名から30名程度での利用に適した個室や貸切の相談も可能です。車いすでの入店もできるため、様々な方が利用しやすい環境です。
料理は、インド本国やヨーロッパで修行を積んだベテランシェフによって作られており、本場のハイクラスの味が楽しめるとされています。食材に合わせたスパイスの調合や、炭窯で焼き上げるタンドール料理、自家製ソースと新鮮なスパイスを合わせた本格カレーなど、随所にこだわりが見られます。特にカレーは26種類以上と豊富で、好みの味を見つけやすいでしょう。人気のメニューには、タンドリーチキンやガーリック・ベーコン・チーズナン、バターチキンカレーなどがあります。
ランチタイムは11時30分から17時までと比較的長く設定されており、ランチセットでは8種類のカレーから選べ、プレーンナンやライス（白米、バスマティサフランライス）がおかわり自由というお得なサービスがあります。ランチセットの価格帯は、レギュラーカレーセットが1,000円、2種類カレーセットが1,150円、バーベキューカレーセットが1,350円程度となっています。ディナータイムは17時から22時30分（ラストオーダー22時）、または23時（ラストオーダー22時30分）まで営業しており、通常平均予算は2,000円程度です。
宴会やパーティーには、3時間食べ飲み放題付きのコースが用意されており、価格は3,900円（税込）程度で、24品の本格スパイス料理と約30種のドリンクを楽しめます。このコースは宴会平均予算としても挙げられています。
また、テイクアウトやデリバリーにも対応しており、自宅やオフィスでも本格的なインド料理を味わうことができます。子供連れでの利用も歓迎しており、乳児や未就学児、小学生も入店可能で、ベビーカーでの入店も可能です。多言語対応可能なスタッフ（主に英語）が在籍しており、英語のメニューも用意されているため、海外からの利用者も安心して利用できます。店内で電源やプロジェクターの利用が可能といった設備面の特徴や、インボイス対応の領収書発行が可能である点も、利用者にとっては便利な情報と言えるでしょう。
