東京都荒川区西日暮里にある「串揚げ 波MAKASE（なみまかせ）」は、JR線・京成線日暮里駅北口から谷中ぎんざ商店街方面へ徒歩約3分、「夕焼けだんだん」の手前に位置する串揚げをメインとした居酒屋です。東京メトロ千代田線千駄木駅やJR山手線西日暮里駅からもアクセス可能で、それぞれ徒歩7分ほどです。店の前にはサーフボードが置かれており、外観からもその個性が伺えます。
店内は全16席と比較的小ぢんまりとしており、カウンター席と掘りごたつ式の座敷が用意されています。特に掘りごたつ式の座敷は、気の合う仲間との集まりや女子会、ママ会、歓送迎会など、様々なシーンで利用しやすい空間です。お子様連れも歓迎しており、2つのテーブルを繋げて最大10名程度での利用も可能です。カウンター席では、店主や従業員との会話を楽しむこともでき、地域の人情味あふれる温かいおもてなしが受けられます。店主の趣味や興味が詰まった、まるで「おもちゃ箱のような」空間で、波乗りや旅行など様々な話題で盛り上がることができます。
提供される串揚げは20種類以上あり、すべて手作りで無添加の食材にこだわっています。魚介、お肉、野菜などバラエティ豊かな串が揃います。定番の串揚げ盛り合わせは3本、6本、10本盛りがあり、苦手な食材があれば対応してもらえます。串揚げの付け合わせのゴマソースやサラダのドレッシングも自家製で、特にゴマソースで味わう串揚げは多くの人に新しい味覚体験を提供しています。串揚げ以外にも逸品料理が豊富で、中でも「ヒレチーズ」はビールとの相性が良いと評判です。また、店主の母親の味がルーツという「納豆サラダ」も、納豆のネバネバと野菜のシャキシャキとした食感が特徴で、常連客やスタッフイチオシの人気メニューです。さらには、串揚げに劣らず自慢という「波MAKASE名物カツサンド」も人気を集めており、ボリューム満点のカツ丼やロースかつ定食といったカツメニューはランチタイムでも楽しめます。新鮮なサバをその日のうちに〆る「シメサバ」は絶妙な〆具合で、毎週木曜日に仕込まれるため木曜日が狙い目とされています。
予算については、ランチはおおよそ1,000円以内、ディナーは3,000円から5,000円程度で楽しめます。座席数は16席で、カウンター席と掘りごたつ式の座敷があります。個室はありません。喫煙に関しては、Rettyの情報によると全面喫煙可とされていますが、健康増進法改正により情報が更新されている可能性があるため、来店前に店舗への確認が推奨されます。クレジットカードは利用できません。
特別なサービスとして、ホットペッパーグルメ経由の予約限定で、18:00から19:00までの予約客にグラスビールがプレゼントされるクーポンが過去にありました。
