東京都港区赤坂に位置する「赤坂 よ志多」は、地下鉄千代田線赤坂駅の2番出口から徒歩約2分、地下鉄銀座線溜池山王駅10番出口から徒歩約5分、地下鉄赤坂見附駅からも徒歩約7分と、アクセスしやすい立地にある鶏料理と日本酒が自慢の居酒屋です。落ち着いた雰囲気の中にもおしゃれな空間が広がり、隠れ家のような佇まいが魅力となっています。
店名の通り、鶏料理、特に手作りの鶏餃子が看板メニューです。国産の新鮮な鶏肉を100％使用した鶏餃子は、皮から手作りされており、「カツオだし」と「ガーリック」の2種類の味が楽しめます。あっさりとしていながらも鶏肉の旨味をしっかりと感じられるのが特徴です。焼餃子以外にも、水餃子や海老餃子、揚げ餃子、麻婆餃子、パクチー山盛り餃子など、様々なバリエーションの餃子が用意されています。鶏料理には、錦爽どりや水郷赤鶏といったブランド鶏を使用するなど、素材へのこだわりが見られます。また、宮内庁御用達の高級鮮魚屋から仕入れる新鮮な海鮮料理も提供されており、鶏料理と合わせて楽しむことができます。ドリンクは豊富な種類の日本酒や焼酎、ワイン、カクテルなどが揃えられており、特に日本酒と焼酎にはこだわりがあるようです。
宴会などに利用できるコース料理も用意されており、2時間の飲み放題が付いたコースは5,280円（税込）から提供されています。予算やシーンに合わせて複数のコースが選択可能です。ランチ営業も行っており、昼の予算目安は1,000円から2,000円程度、ディナーの予算目安は4,000円台から5,000円台となることが多いようです。お通し代として480円（税込528円）がかかります。
店内には総席数37席があり、お一人でも気軽に利用できるカウンター席、ゆったりと食事を楽しめるテーブル席、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席が完備されています。特に、用途に応じて利用できる個室が複数用意されている点が特徴です。5名まで利用可能な座敷の個室や、8名まで利用可能なテーブル個室があり、プライベートな空間で食事や会話を楽しめます。貸切も可能で、20名から50名程度まで対応できる場合があります。店内は全席禁煙となっており、お子様連れでの利用も可能です。
お店で提供される料理の一部はテイクアウトが可能で、自宅やオフィスでも専門店の味を楽しむことができます。さらに、鶏餃子や牛タンカレー、ルーローハンなどを購入できる通販サイトも展開しており、遠方からでもお店の味を取り寄せることが可能です。支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Dinersなど）や主要な電子マネー（交通系IC, iD, nanacoなど）、QRコード決済（PayPay, d払い, au PAYなど）が利用できます。営業時間は月曜日から金曜日のランチが11:30から14:30（ラストオーダー14:00）、ディナーが18:00から23:00（ラストオーダー22:00）です。定休日は日曜日と祝日ですが、土曜日は不定休の場合があるため、事前に確認することをおすすめします。電源の利用も可能など、細やかなサービスも提供されています。
