表参道駅から徒歩わずか数十秒という好立地に佇む「DEN 表参道」は、都会の喧騒を忘れさせる地下1階に広がる大人の隠れ家ダイニングバーです。28年にわたり多くの人に愛されてきたこの店は、静かな石や暖かな木の温もりを感じさせるシックでモダンな空間が特徴です。柔らかな間接照明が灯る店内には、重厚な一枚板のカウンター席、ゆったりと寛げるソファのあるBOX席、そしてプライベート感を保てる半個室などが配されており、様々なシーンに合わせて利用できます。特に、中庭を望める半個室や、竹のパーティションで区切られた空間は人気があります。席数はカウンター席とテーブル席を合わせて48席ほどが用意されており、2名から利用できる半個室や、6名から8名、最大15名まで利用可能な半個室など、人数に応じた選択肢が豊富です。全席禁煙となっており、入口の外に喫煙スペースが設けられています。店内は落ち着いた雰囲気で、大切な人とのデートや友
人との語らい、あるいは少人数での集まりから30名から60名までの店舗貸切でのパーティーまで、幅広く対応しています。
料理は和をベースにしたボリューム満点の創作料理が提供されており、一品一品手作りにこだわっています。定番メニューから季節のおすすめまで、食事もしっかりと楽しめる充実したラインナップです。例えば、お箸でほぐれるほどじっくり煮込まれた「国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」や、肉の旨味をダイレクトに味わえる「牛サーロインステーキ カフェドパリ風」といった肉料理は特に人気があります。他にも、鶏レバーのペーストやブルーチーズのポテサラ、牛タンとマッシュルームのアヒージョなど、お酒との相性も抜群なメニューが揃っています。締めにはガーリックライスなども用意されています。デザートも手作りされており、食後の楽しみとなります。ドリンクは、約60種類から70種類ものウイスキーを中心に、ビール、カクテル、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクと非常に豊富に取り揃えられています。特にジャパニーズウイスキーの品揃えにはこだわりがあり、希少な銘柄が楽しめることもあります。プレミアム超達人店に認定されたビールも自慢の一つです。
料金については、グランドメニューの価格帯は前菜が650円程度から、主菜が2800円から3300円程度、デザートが800円からとなっています。席のみまたはドリンクのみ利用の場合はチャージ料が一人あたり500円かかりますが、コース料理を利用の場合はチャージ料は不要です。コース料理は飲み放題付きのプランが用意されており、例えば2.5時間飲み放題付きで5000円のコースや、料理を選べるプリフィックスプランなどが過去には提供されています。価格は改定される場合があるため、最新の情報は直接店舗に確認することが推奨されます。特別なサービスとしては、誕生日や記念日などの利用におすすめの、花火とメッセージが付いた特製ケーキ（有料、要事前予約）でサプライズの演出が可能です。また、歓迎会に適したプランや季節ごとのドリンクフェアなども実施されることがあります。都会の隠れ家で、こだわりの料理と豊富なお酒をゆったりとした空間で楽しめる一軒です。
