東京都港区麻布十番に位置する馬肉料理専門店「Ramu Tokyo」は、熊本で五十余年もの歴史を持つ老舗「ラム」の伝統を受け継ぐ名店です。麻布十番駅からほど近く、東京メトロ南北線および都営地下鉄大江戸線の麻布十番駅4番出口からは徒歩約2分のパティオ麻布十番7階にあります。都会の喧騒を離れた隠れ家のような空間で、本場熊本の味を堪能できます。
ニューヨークのSOHOをイメージしたという店内は、洗練されたモダンな雰囲気。大きな窓からは麻布十番の街並みが広がり、夜には美しい夜景を眺めながら食事を楽しめる席も用意されています。スタイリッシュでありながらも落ち着いた空間は、デートや特別な日はもちろん、大切な方との会食にも最適です。
提供される馬肉は、熊本の専門養肉場で丹精込めて育てられた質の高いものを使用しています。豚や牛の菌が混入しない環境で飼育されているため、安心して味わうことができます。馬肉は桜肉とも呼ばれ、その特徴はやわらかくクセがないこと。さらに、牛肉や豚肉に比べてカロリーは約3分の1と非常にヘルシーでありながら、鉄分は約3倍と栄養豊富。美味しさだけでなく、健康や美容を気遣う方にも嬉しい食材です。
メニューの中心は、鮮度抜群の馬刺しと、秘伝の塩ダレで味わう馬焼肉。口の中でとろけるような特選霜降り刺身や、様々な部位の刺身盛り合わせで馬肉本来の甘みと旨味を堪能できます。馬焼肉では、鞍下肉など希少な部位を鉄鍋で焼き上げるスタイルで提供。軽く炙る程度で、馬肉のジューシーさと旨味を最大限に引き出します。特に、馬肉と納豆を組み合わせた「さくら納豆」は、他では味わえない独自のメニューとして多くのお客様に愛される逸品です。コース料理も「さくらコース」や「こだわりコース」が用意されており、様々な馬肉料理を一度に楽しむことができます。ディナーの予算は一人あたり10,000円から15,000円程度が目安となります。
店内にはテーブル席、カウンター席に加え、プライベートな空間でゆったりと過ごせる個室も完備されています。個室は2名様から利用可能で、少人数での利用から最大6名様まで対応できますが、個室料が別途かかります。店内は基本的に禁煙ですが、個室およびベランダでは喫煙が可能です。
営業時間は月曜日から金曜日の17時30分から22時30分まで（ラストオーダー22時00分）。土曜日、日曜日、祝日は定休日となっています。人気の高さから、特に週末や祝前日などは事前の予約がおすすめです。各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）での支払いが可能です。店舗専用の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。馬肉料理の奥深さと、上質な空間で過ごす特別なひとときを求める方に、「Ramu Tokyo」は記憶に残る食体験を提供してくれるでしょう。
