門前仲町駅からすぐの場所にある「花水木」は、上質なすき焼きとしゃぶしゃぶを専門に提供する老舗の日本料理店です。地下鉄東西線門前仲町駅の1番出口からは徒歩約1分、都営大江戸線門前仲町駅からは徒歩約2分、JR京葉線越中島駅からも徒歩約10分とアクセスしやすい立地にあります。深川人情通りからすぐという、門前仲町の風情を感じさせる場所に佇んでいます。
かつて一流料亭「み満き」として多くの著名人に愛された歴史を持ち、その味と趣を受け継ぎながら、しゃぶしゃぶとすき焼きの専門店として三十余年にわたり営業しています。店主が厳選したこだわりの和牛を使用しており、その確かな品質の肉を心ゆくまで堪能できるのが最大の特徴です。肉質には徹底的にこだわり、一切妥協を許さない姿勢が、メディアにも取り上げられるほどの評判につながっています。
メニューの中心は、秘伝の割り下で味わうすき焼きと、こだわりの出汁でいただくしゃぶしゃぶ。数種類のコースが用意されており、特選牛のロースを用いたコースや、お肉のボリュームを重視したコースなど、様々なニーズに対応しています。例えば、極上和牛ロース180gを含むコースや、特選牛240gを楽しめるコースがあり、しっかりと食事をしたい場合でも満足できるボリュームです。また、特選牛のしゃぶしゃぶが楽しめる食べ放題コースも用意されており、心ゆくまで上質な肉を味わいたい場合に最適です。コースには小鉢、前菜、野菜盛り、豆腐、白滝、お麩などが含まれ、〆にはごはんまたはきしめん、デザートが提供されます。アラカルトでおつまみやサラダも注文可能です。ドリンクメニューも日本酒、焼酎、ワインと幅広く取り揃えられており、4名以上で利用可能な120分の飲み放題プランや、さらにグレードアップしたプレミアム飲み放題も選択できます。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめる空間が広がっています。総席数は45席で、少人数から大人数まで対応可能です。座席はテーブル席が中心で、2名掛けと4名掛けの席が複数用意されており、人数に合わせて柔軟に対応できます。また、プライベートな会食にも適した半個室も完備しており、2名から最大13名まで利用できる部屋もあります。一部の席からは四季折々の草花が配された坪庭を眺めることができ、風情を感じながら食事を楽しむことができます。ソファ席も用意されており、リラックスして過ごすことが可能です。貸切にも対応しており、歓送迎会や会社の宴会など、様々なシーンで利用できます。
特別なサービスとしては、特定のコースを注文した際にワンドリンクサービスを受けられる場合があります。また、宴会利用時には、事前の予約で定休日やランチ時間での営業にも対応してもらえることがあります。全席禁煙ですが、店外に入口横に喫煙スペースが設けられています。無料Wi-Fiも利用可能です。
門前仲町という土地で長年愛され続ける「花水木」は、品質にこだわり抜いた和牛によるすき焼きやしゃぶしゃぶを、落ち着いた空間でじっくりと味わいたい際にぴったりの一軒です。
