恵比寿駅東口から歩いておよそ5分から7分の場所に位置する「北海道しゃぶしゃぶ ポッケ 恵比寿店」は、札幌で人気を博すラムしゃぶ専門店の味を東京で楽しめるお店です。北海道から直送される新鮮な食材を使用することにこだわりを持ち、ラム肉はもちろんのこと、北海道産のエゾシカ肉や白老牛といった珍しいお肉も提供しています。
お店の大きな特徴となっているのが、特製の二色鍋で味わうしゃぶしゃぶです。定番の昆布だしの他に、オリジナルの塩ダレとたっぷりの黒ゴマを使用した「黒いスープ」があり、この二種類のスープで様々なお肉や野菜を楽しむことができます。特に名物の黒いスープは他では味わえない unique な風味で、ラム肉との相性が抜群と評判です。タレをつけずにそのまま食べても美味しくいただける工夫がされています。
メニューはアラカルトでもコースでも利用可能です。食べ放題や飲み放題付きのコースも用意されており、数種類のお肉や野菜などを心ゆくまで堪能できます。コースの価格帯は、飲み放題付きで4500円から6000円程度のものが存在します。アラカルトの場合、オーストラリア産ラム肉は100グラムあたり800円（税込）、塩ジンギスカンは1200円（税込）、新鮮な野菜は250円といった価格で提供されています。単品注文の場合、お席代として300円がかかります。また、自宅でもお店の味を楽しめるテイクアウトサービスも実施しており、定番コースを特別価格で持ち帰ることができます。
店内は、カウンター席とテーブル席を備えており、総席数は19席ほどのこぢんまりとした空間です。カウンター席が9席、4名掛けのテーブル席が2卓、2名掛けのテーブル席が1卓あります。テーブル席は、周囲を気にせず食事ができるよう配慮された配置になっているものもありますが、完全に仕切られた個室はありません。温かみのあるアットホームな雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しむことができます。壁には有名人や芸能人のサイン色紙が飾られていることもあり、隠れた名店といった雰囲気も感じられます。スタッフは丁寧な接客を心がけており、料理の説明やおすすめの食べ方なども親切に教えてくれるため、初めて訪れる人でも安心して利用できます。加熱式たばこは利用可能となっています。
「北海道しゃぶしゃぶ ポッケ 恵比寿店」は、北海道ならではの新鮮な食材と個性的な二色スープで、ラムしゃぶの新しい魅力を発見できるお店です。様々なシーンで利用できるコースや、アラカルトでの自由な注文スタイル、そしてテイクアウトまで、多様なニーズに対応しています。恵比寿で質の高いしゃぶしゃぶを味わいたい際に訪れる価値のある一軒と言えるでしょう。
