東京都中央区銀座に位置する「伽藍Bar」は、都会の喧騒から離れた隠れ家のような空間で、ゆったりとした時間を過ごせるバーです。住所は東京都中央区銀座６-4-8 曽根ビルB2F。最寄りの銀座駅からはC2出口を利用すると徒歩約3分、その他にも有楽町駅（徒歩約4分）、日比谷駅（徒歩約4分）、新橋駅（徒歩約7分）、東銀座駅や銀座一丁目駅（徒歩約9分）、京橋駅（徒歩約14分）からもアクセスが可能で、多方面からの来店に便利な立地です。地下鉄の利用が便利ですが、銀座西六丁目バス停からは徒歩約1分という近さも魅力です。
店内は木や土といった天然素材の温かみを感じさせる、落ち着いた雰囲気に包まれています。洗練された大人の空間でありながら、肩肘張らずにリラックスできる隠れ家的なバーとして親しまれています。座席はテーブル席が16席、カウンター席が6席あり、一人で静かに飲みたい時や、知人、友人と語らいたい時など、様々なシーンに対応できます。全席喫煙可能となっています。個室の用意はありませんが、貸切での利用も可能で、20人以下の少人数での貸切にも対応しています。
「伽藍Bar」の大きな特徴の一つは、生演奏が楽しめる点です。ピアノやギターによる生演奏ライブが定期的に開催されており、心地よい音楽をBGMに、特別な夜を過ごすことができます。時にはベリーダンスや落語会といったイベントも開催されることがあり、訪れるたびに新たな楽しみが発見できるかもしれません。店主による生ジャズ演奏が聴ける機会もあるようです。
提供されるドリンクは、カクテル、日本酒、ワイン、ウイスキーなど幅広く取り揃えられています。人気のモヒートをはじめ、様々なベースのカクテルが用意されており、好みに合わせた一杯が見つかるでしょう。ウイスキーはスペイサイドを中心に複数の銘柄が確認でき、ワインはグラスやカラフェでも楽しめます。
フードメニューも充実しており、バーでありながら料理にもこだわりが見られます。無農薬野菜や自然栽培野菜を積極的に使用しており、健康や美容を意識したメニューも提供されています。自家製スモークベーコンを使用した季節の具材のキッシュやオーガニックパスタ各種、ベトナムの汁麺である伽藍風フォー・ガー、スパイシーな魔女の瞑想カレーなど、バラエティ豊かな食事が楽しめます。魔女の瞑想カレーには、オーガニックのスパイスや無農薬米が使われるなど、素材へのこだわりが感じられます。その他にも、自家製バーニャカウダやピザ、グラタン、ホットサンド、オイルサーディン、チーズ盛り合わせ、といったおつまみや軽食も揃っています。
料金システムとしては、テーブルチャージが600円、チャーム（おつまみ）が400円かかります。ライブ開催時には別途ライブチャージが1,000円から発生し、サービス料が10%加算されます。最新の情報では、ドリンクは1,100円（税別）から提供されているイベント情報も確認できます。フードメニューは900円から1,500円程度の価格帯のものが多く見られますが、価格やメニュー内容は変更される可能性があるため、来店時に確認することをおすすめします。支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）や電子マネー（QUICPay）、QRコード決済（PayPay、d払い）が利用可能です。
営業時間に関しては、月曜日から金曜日および祝前日の17:00から23:30まで営業しており、土曜日、日曜日、祝日は定休日とされています。ただし、過去の情報には土曜日が完全予約制で営業しているという記述も見られます。予約は可能で、電話の他、一部のグルメサイトからはネット予約も受け付けています。お祝いやサプライズにも対応可能とのことです。
また、「伽藍Bar」は速読や脳力開発を行う「楽読銀座スクール」を併設しているというユニークな側面も持っています。様々な要素が融合した、銀座の隠れ家バーと言えるでしょう。
