東京都港区赤坂に位置する「とらふぐ亭 赤坂店」は、新鮮な国産高級とらふぐ料理を堪能できる専門店です。東京メトロ千代田線赤坂駅2番出口から徒歩約4分、東京メトロ丸ノ内線および銀座線赤坂見附駅からは徒歩約5分、東京メトロ南北線溜池山王駅からも徒歩圏内と、複数路線が利用可能でアクセスしやすい立地です。
この店の最大のこだわりは、産地直送の「泳ぎとらふぐ」を使用している点にあります。日本全国の店舗に熟練のふぐ調理師が常駐しており、生け簀で泳ぐ新鮮なとらふぐを注文を受けてから捌くことで、常に最高の鮮度と品質のふぐ料理を提供しています。使用する食材は、とらふぐはもちろんのこと、薬味のすだちや塩に至るまで厳選されたものばかりです。生産から調理まで徹底した品質管理が行われており、一切の妥協なく最上級の美味しさを追求しています。
メニューには、ふぐ料理の定番であるてっさ（ふぐ刺し）やてっちり（ふぐ鍋）をはじめ、ふぐの唐揚げなど、とらふぐの様々な部位を活かした多彩な一品料理が揃います。また、これらのふぐ料理を一度に味わえるコース料理も各種用意されています。価格帯はコースによって異なりますが、おおよそ8,000円から1万円程度の予算で充実したふぐ料理を楽しめるようです。ランチタイムには御膳メニューも提供されており、より手軽な価格でふぐ飯などを味わうことができます。店舗での飲食のほか、特別な日や自宅での集まりに利用できる持ち帰りやデリバリーにも対応しており、手軽に専門店のふぐ料理を家庭で楽しむことも可能です。
店内は和の伝統とモダンな洗練さが調和した落ち着いた空間が広がっています。総席数は160席あり、テーブル席、掘りごたつ席、お座敷席、カウンター席と多様なタイプの席が用意されています。特に、プライベートな空間でゆっくりと食事を楽しみたい場合に最適な個室が充実しています。2名のような少人数から利用できる個室や、最大34名まで収容可能な広間もあり、接待や会食、家族での食事、お祝い事、会社の宴会など、幅広いシーンや人数に対応可能です。全ての席が禁煙となっています。
サービス面では、コース料理に飲み放題を付けることも可能で、存分にふぐ料理とドリンクを楽しむことができます。予約に関しては、電話予約はもちろん、各種グルメサイトや公式サイトからの24時間いつでも可能なネット予約にも対応しており、来店前の予約がスムーズに行えます。支払い方法も各種クレジットカード、電子マネー、QRコード決済に対応しており便利です。お子様連れでも利用しやすい環境が整っているため、家族での利用も安心です。高品質な国産とらふぐにこだわり、熟練の技で調理されたふぐ料理と、落ち着いた空間、きめ細やかなサービスにより、特別なひとときを過ごせるお店と言えるでしょう。
