JR中央本線日野駅南口から徒歩約2分、または徒歩約3分の場所に位置する「寿司居酒屋 や台ずし 日野本町」は、M2ビル1階にあるアクセスの良い店舗です。駅からの距離が近く、気軽に立ち寄れるのが魅力と言えるでしょう。周辺にはコインパーキングもあるため、車での来店も検討できますが、飲酒する場合は公共交通機関の利用が便利です。
この店舗は「本格職人が握る旨い江戸前寿司」をコンセプトに掲げる寿司居酒屋です。新鮮なネタを使用した寿司をリーズナブルな価格で提供することにこだわり、江戸時代から伝わるにぎりずしの原点をお客に楽しんでもらうことを目指しています。寿司だけでなく、居酒屋メニューも豊富に取り揃えており、様々な料理を味わうことができるのが特徴です。温かい雰囲気の中で、美味しい寿司と居酒屋料理を同時に楽しめるスタイルを提供しています。
メニューの中心は、本格職人が一つ一つ丁寧に握る寿司です。一貫から気軽に注文できる握り寿司は、味、大きさ、鮮度にこだわって提供されています。定番のネタから旬の魚介を使ったものまで、幅広い種類が用意されているようです。また、寿司以外にも、刺身、揚げ物、焼き物、串物、サラダ、ご飯ものといった居酒屋定番の一品料理も充実しており、様々な好みに対応できるメニュー構成となっています。具体的なメニュー内容や料金は時期や仕入れによって変動する可能性がありますが、寿司は一貫あたり手頃な価格から提供されており、全体の平均予算は2,000円から3,000円程度とされています。飲み放題付きの宴会コースも用意されており、様々なシーンでの利用が可能です。お持ち帰り寿司や海鮮丼のテイクアウトも実施しており、自宅でもや台ずしの味を楽しむことができます。電話での事前予約がおすすめです。
店内には総席数77席または81席が設けられています。座席の種類としては、職人の技を目の前で見られるカウンター席、複数人での利用に適したテーブル席、そして足を延ばしてくつろげる掘りごたつ席があります。カウンター席は一人でも気軽に利用しやすく、掘りごたつ席は家族連れやグループでの利用に便利です。個室の情報は見られませんでしたが、広々とした空間で落ち着いて食事を楽しめるようです。
特別なサービスとしては、オープンから19時まで対象ドリンクが半額になるハッピーアワーを実施している場合があります。ただし、年末年始やゴールデンウィークなどの特定日は実施しない場合もあるため、事前の確認が推奨されます。また、公式アプリ「トイポ」を導入しており、アプリ経由でのテイクアウト事前注文で割引が適用されるサービスも提供しています。このアプリでは、会員特典やクーポンの配信なども行われているようです。店舗によっては特定の曜日や期間限定でハイボールやレモンサワーが特別価格で提供されるキャンペーンを実施することもあります。これらのサービスを賢く利用することで、よりお得に食事やドリンクを楽しむことができるでしょう。店内での飲食だけでなく、テイクアウトやUber Eats、出前館を利用したデリバリーにも対応しており、様々な形でや台ずしの料理を味わうことが可能です。
