新宿区荒木町の杉大門通りに佇む「CARINO（カリーニョ）」は、四谷三丁目駅から徒歩約3分、曙橋駅からも徒歩圏内にある隠れ家のようなスペイン料理店です。大人の雰囲気が漂う荒木町の街並みに溶け込む、落ち着いた空間で本格的なスペイン料理と厳選されたワインを堪能できます。
「コンディションの良いワインを美味しい料理と共に味わう」をコンセプトに掲げる店内には、ソムリエが厳選したスペインワインを中心に、南アフリカやフランスなど約60～70種類のワインが豊富に取り揃えられています。グラスワインも複数種類用意されており、料理とのペアリングを楽しむことも可能です。
料理は、築地や豊洲で購入する旬の食材をはじめ、イベリコ豚やフランス産鴨肉など、厳選された食材を使用し、手間暇かけて丁寧に作られています。化学調味料を一切使用しないこだわりの味わいは、素材本来の旨味を引き立てます。メニューには、生ハムやチョリソの盛り合わせといったタパス、種類豊富な野菜料理、イベリコ豚のロースト、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みといった肉料理、そして魚介のパエジャやフィデウアなどのパエジャ（パエリア）が並びます。スペインチーズの盛り合わせも用意されており、ワインと共にじっくりと味わうのがおすすめです。
店内は全席禁煙で、落ち着いた雰囲気が魅力です。席数は全部で15席と小さなお店ですが、カウンター席があり、一人でも気軽に立ち寄ることができます。個室はありません。
ディナーの予算は一人あたり6,000円から9,999円程度を目安にすると良いでしょう。お会計時には、各種クレジットカード（VISA、Mastercard、JCB、AMEX、Diners）やPayPayが利用可能です。また、お一人様につき400円のテーブルチャージがかかります。ランチ営業は行っていません。多言語メニュー（英語）も用意されており、海外からのゲストも安心して利用できます。小さなお子様連れでの利用については、予約時に店舗に問い合わせることをおすすめします。
質の高いワインと、旬の食材を活かした丁寧なスペイン料理を、肩肘張らずに楽しめる「CARINO」。荒木町で美味しい料理とワインを求めている際に訪れたい一軒です。
