JR京浜東北線大井町駅東口から徒歩約3分、あるいは徒歩約2分、また徒歩4分(約280m)の場所に位置する「蔵元の酒と直送の魚 さかまる 大井町店」。京急本線の鮫洲駅からは徒歩約8分(約610m)、青物横丁駅からは徒歩約9分(約660m)または徒歩約10分でのアクセスも可能です。豊洲市場などから直送される朝〆の新鮮な魚介と、全国各地から厳選された蔵元の日本酒をコンセプトにした居酒屋です。旬の味覚を大切にし、鮮度抜群の魚介を使った料理を提供しています。採れたての牡蠣や名物であるイカの姿造り刺しなど、季節ごとの一番美味しい魚介を堪能できるのが大きな特徴です。鮮魚を使ったお刺身は、彩り豊かで見た目にも美しい盛り付けがされており、一人用の個人盛りから豪快な舟盛りまで様々なスタイルで楽しめます。熟練の料理人が繊細な技で手掛けた料理の数々は、魚本来の旨みを引き出しています。日本酒は26種類以上を取り揃えており、定番から希少な銘柄まで幅広いラインナップです。料理との相性を考えながら選ぶのも楽しみの一つです。
店内は総席数60席または65席を備え、様々なシーンに対応できるよう工夫されています。特に魅力的なのが、大小の個室が完備されている点です。壁や扉のある完全個室は、最大40名まで利用可能なテーブル席や、6名まで利用可能なソファー席があります。また、4名まで利用できる半個室のソファー席もあり、プライベートな空間で食事や会話を楽しめます。少人数での利用はもちろん、歓送迎会や忘新年会といった大人数での宴会にも対応可能です。お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気があり、幅広い客層に利用されています。
メニューは、新鮮な魚介料理を中心に、多彩な逸品料理を取り揃えています。ランチタイムには定食メニューを提供しており、リーズナブルな価格で食事を楽しめます。ランチの予算目安は800円から1000円程度です。ディナータイムは、お造りや焼き物、揚げ物など、バラエティ豊かなメニューが並びます。烏賊一匹姿造り刺しは1680円から、北海道の珍味コマイ炙り焼きは2本で480円、マグロほほ肉の南蛮揚げは490円、明太子チーズオムレツは590円、いくらとサーモンのいとこ丼は1290円など、手頃な価格のメニューも豊富です。また、飲み放題付きのコースも用意されており、日本酒を存分に楽しめるプランなどがあります。例えば、日本酒10種付き2時間飲み放題が付いたコースは4980円から、イカ姿造りや炙り焼きなどが含まれます。より豪華な大漁舟盛りや活き貝などが付いた5980円のコースや、日本酒14種付き2.5時間飲み放題で舟盛りや活き貝焼き、牛カット串などが楽しめる6980円の「極みコース」なども提供されています。ディナーの予算目安は3000円から4000円程度ですが、宴会利用では3980円程度のコースも人気です。お通し代として別途300円がかかり、22時以降の利用には深夜料金が10%加算されます。ドリンクは、日本酒のほか、ザ・プレミアム・モルツ生ビール、レモンサワー、ジムビームハイボールなども提供しています。
便利なサービスとして、各種グルメサイトや公式サイトからのネット予約に対応しています。クーポンが利用できる場合もあります。テイクアウトも可能で、自宅でもさかまるの味を楽しめます。支払いはクレジットカード(VISA、Master、Amex、JCB、UnionPay)やPayPayが利用可能です。お子様連れでの利用も可能で、家族での食事にも適しています。店内は基本的に喫煙可能ですが、分煙席や喫煙席の有無については店舗にご確認ください。楽天ポイントの利用や獲得にも対応しています。