東京都墨田区江東橋に位置する「勝手串 花火 錦糸町本店」は、JR総武線および東京メトロ半蔵門線の錦糸町駅2番出口から歩いておよそ3分から4分というアクセスしやすい立地にある居酒屋です。この店は、新鮮な素材を活かしたこだわりの串焼きを中心に、幅広いメニューを提供する人気の店として知られています。
「勝手串 花火」の大きな特徴は、ヘルシーな野菜巻きや、厳選された豚肉を使用した串焼きです。これらの串は、純米吟醸酒を振りかけて丁寧に焼き上げられており、素材本来の旨味を引き出しています。味付けは、ミネラル豊富な二種類のブレンド塩、甘さを抑えた秘伝のタレ、そしてピリ辛でスパイシーな新感覚の麻辣ダレの三種類から選ぶことができ、好みに合わせた味わいを楽しめます。豚バラ串や美桜ももネギ間といった定番はもちろんのこと、仙台牛A5大トロカルビ串や厚切り上牛タンといった特選串、さらにはレンコン巻きやナス巻きなどの野菜巻き串、和牛のすき焼き巻きといった創作串まで、豊富なラインナップが揃います。串焼きは198円から提供されており、気軽に様々な種類を味わえるのも魅力です。
串焼き以外にも、豊洲市場から毎日仕入れる鮮度抜群の刺身盛り合わせや、ヤミツキ特製肉味噌きゅうり、クリームチーズといぶりがっこ、長芋のわさび浅漬けといった酒のアテにぴったりな一品料理も充実しています。また、フォトジェニックな盛り付けで女子会にも人気のまるごと大学芋や、とろたくとイクラを組み合わせたオリジナルの逸品など、目でも舌でも楽しめる料理が揃っています。〆のご飯ものにもこだわりがあり、黒糖のカタラーナや本日のアイスクリームといったデザートまで用意されています。予算はディナータイムで一人あたり3000円程度が目安となります。また、当店自慢の逸品を集めた宴会コースは4400円から用意されており、これには2時間の飲み放題も付いているため、各種宴会やグループでの利用にも最適です。
店内は大正ロマンを感じさせる落ち着いた雰囲気で、仕事帰りの一杯やデートでの利用にも適したカウンター席が完備されています。さらに、テーブル席や個室も用意されており、総席数は60席です。個室は掘りごたつタイプとテーブルタイプがあり、特に12名まで利用可能な掘りごたつ個室は人気のため、早めの予約がおすすめです。周囲を気にせずにゆっくりと食事や会話を楽しみたい場合に便利です。
予約に関しては、便利なネット予約にも対応しています。支払い方法も、主要なクレジットカード（VISA、Master、Amex、JCB、銀聯）やPayPayが利用可能です。また、飲み放題付きのコースが充実している点も、幹事にとっては嬉しいサービスと言えるでしょう。新鮮な食材を使った美味しい料理と、落ち着いた空間で、くつろぎの時間を過ごせる居酒屋です。
