JR大崎駅西口から歩いてわずか1分という抜群のアクセスを誇る「魚介ビストロsasaya BYO 大崎店」。駅前のニュー大崎ビル2階に位置しており、利便性の高さが魅力です。店内へ足を踏み入れると、海のビストロをイメージした空間が広がり、白を基調とした壁にはワインボトルがずらりと並べられ、その数はおよそ100種類以上、多い時には150種類を超えることもあります。活気がありつつも落ち着いた雰囲気で、肩肘張らずに美味しい魚介料理とワインを楽しめるカジュアルなビストロスタイルです。
このお店の大きな特徴の一つは、店名にも冠されている「BYO（Bring Your Own）」というユニークなシステムです。お客様自身がお好みのワインを持ち込むことが可能で、その際の抜栓料は1本あたり999円（税込）と非常にリーズナブル。もちろん、店内に豊富に用意されたボトルワインを楽しむこともでき、そちらも小売価格にプラス999円（税込）という手頃な価格設定となっています。様々なワインをお得に楽しめるため、ワイン好きには特におすすめのお店です。
メニューの中心は、店自慢の新鮮な魚介を使ったビストロ料理、中でも旬の牡蠣は年間を通して提供される看板メニューです。生牡蠣はもちろんのこと、ふっくらと蒸し上げられた「蒸し牡蠣 1kg」は特に人気が高く、食べ応え満点です。他にも、彩り豊かな魚介を使ったカルパッチョや、魚介の旨味が凝縮されたブイヤベースなど、素材の味を活かした多彩な魚介料理を味わうことができます。魚介料理だけでなく、ワインとの相性を考えられた肉料理も用意されており、幅広い好みに対応しています。ランチタイムは1000円以内の手頃な価格帯で、ディナーは4000円前後から楽しむことができるため、普段使いから特別な日まで様々なシーンで利用可能です。宴会やパーティーに最適な飲み放題付きのコースも複数用意されており、予算や好みに合わせて選ぶことができます。
店内には総席数80席または82席が完備されており、お一人様からグループまで対応可能です。プライベートな空間で食事を楽しみたい方のために、半個室も用意されています。ワインボトルに囲まれた特別な雰囲気の半個室は、6名から最大14名まで利用でき、女子会や会社の飲み会など、周りを気にせずゆったりと過ごしたい場合に最適です。テーブル席も2名から利用でき、2名でも広々と使える席が用意されているため、デートや友人との食事にもおすすめです。残念ながらカウンター席はありません。
一般的なサービスに加え、特別な日を演出するサービスも提供しています。誕生日や記念日には、メッセージ付きのデザートプレートのサプライズを相談することができます。また、お子様連れのお客様も歓迎しており、乳幼児から小学生まで入店可能です。店内ではWi-Fiも利用できるため、ビジネスでの利用やちょっとした調べ物にも便利です。
魚介とワインを気軽に、そしてお得に楽しめる「魚介ビストロsasaya BYO 大崎店」。新鮮な旬の魚介を使った料理と豊富なワインセレクション、そして BYO システムが、訪れる人々に満足感と新しい発見を提供しています。大崎エリアで美味しい魚介料理とワインを求めるなら、立ち寄ってみる価値のある一軒です。
