JR中央線 武蔵小金井駅北口より徒歩約3分から5分ほどの場所に位置する「炭火屋 buchi」。 東京都小金井市本町5-18-15に店を構えるこの居酒屋は、アクセスしやすい立地が特徴です。アットホームな雰囲気の中で、自慢の炭火焼きや鮮度抜群の魚介、鶏料理などを楽しむことができます。店内は木を基調とした造りで、落ち着いて食事やお酒を堪能できる空間が広がっています。総席数は22席から30席程度で、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席も設けられています。座敷や掘りごたつ席もあり、人数に応じてレイアウトの変更も可能なようです。個室の情報については、ホットペッパーグルメでは「なし」と記載がある一方、食べログでは2人から30人まで対応可能な個室があるとの情報も見られます。貸切も15名程度から相談可能な場合があるようです。
この店の大きな特徴は、鮮度にこだわった食材を使用した料理の数々です。特に、鳥刺しや鳥レバー刺しは自慢の一品として多くの情報で挙げられています。レバーの刺身は鮮度抜群で、とろけるような食感が特徴とされています。また、実家が寿司屋だったという店主が厳選した、居酒屋では珍しい旬の魚介を使った刺身の盛り合わせも提供されています。炭火で丁寧に焼き上げられる串焼きも人気メニューの一つです。バラ、タン、タンもと、おっぱい、バクダン、ねぎ間、砂肝、せせり、つくね、レバー、ぼんじりなど豊富な種類が用意されており、各種140円からの提供があるようです。その他にも、レバてきやレバーペーストといった一品料理、パリパリキャベツなどのサラダ、ご飯物、デザートなどがメニューに並びます。店内に貼り出される季節のおすすめメニューも要チェックです。
ドリンクメニューも充実しており、ビールや焼酎、カクテル、日本酒など、料理に合わせて選べる幅広いラインナップが揃っています。特に焼酎に力を入れているとの情報もあります。宴会に最適な飲み放題付きコースも用意されており、4名から利用できる4500円のコースには、先付け小鉢、大根サラダ、熱々アンチョビポテト、新鮮魚介刺し盛り合わせ、手打ち串焼き3種、自家製レバーペースト、鶏豆乳坦々鍋、〆のうどん、デザートが含まれるようです。平均予算はディナーで2500円から3000円程度と見られますが、口コミでは4000円から4999円の価格帯での利用報告も見られます。
店舗では、全席禁煙となっていますが、喫煙専用室の有無については情報が分かれるため、直接店舗への確認が推奨されます。お子様連れでの利用も可能で、家族でゆったりと食事を楽しめる環境です。支払方法については、クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）やPayPayなどのQRコード決済が利用できるようです。電子マネーは利用できません。駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります。毎日ブログを更新しており、おすすめメニューなどの最新情報を発信していることも、お店を知る上で参考になります。スポーツ観戦も可能な空間であることが示唆されています。貸切や大人数での宴会にも対応しており、様々なシーンで利用できる点が魅力と言えるでしょう。
