小田急線町田駅東口から徒歩約2分、JR横浜線町田駅北口から徒歩約5分の場所に位置する「とらふぐ亭 町田店」は、国産高級とらふぐ料理を専門とするお店です。小田急町田駅東口を出て正面のマツモトキヨシと新生銀行の間の道を直進し、突き当たりを右手へ曲がった角にあるクレープ屋の隣に位置しており、駅からのアクセスが良いのが特徴です。
この店の大きなこだわりは、最高の品質を追求した国産の「泳ぎとらふぐ」を提供することです。産地から鮮度を保った「泳いだまま」の状態で各店舗へ直送されるとらふぐは、難関なふぐ調理師免許を持つ職人によって捌かれています。この磨き上げられた職人技と産地直送の新鮮さにより、地域や季節を問わずいつでも捌きたてならではの最も優れた美味しさを堪能できるとされています。長崎県産のとらふぐをはじめ、料理に使用されるすだちや塩などの調味料、食材も厳選されており、薬味の盛り付け一つに至るまで上質さが追求されています。お客様に安心して食事を楽しんでもらうための徹底した品質管理も行われています。
メニューには、とらふぐの魅力を余すことなく引き出した様々な料理が並びます。「てっさ（ふぐ刺し）」や「てっちり（ふぐ鍋）」といった定番はもちろんのこと、「たたき風ぶつぎり」や「ぴくぴくと動く泳ぎてっちり」など、新鮮なふぐを存分に味わえるメニューが提供されています。また、香ばしい「ひれ酒」も用意されています。ランチタイムには、てっさや唐揚げ、ふぐ飯などがセットになったお得な御膳も用意されており、昼から気軽にふぐ料理を楽しむことができます。期間限定のコースや、とらふぐ唐揚付きのコース、とらふぐ刺身付きのセットなど、用途や好みに合わせた様々なコース料理も提供されています。価格帯は、ランチは目安として2,000円から5,000円、ディナーは目安として8,000円程度とされています。テイクアウトやデリバリーにも対応しており、自宅でもとらふぐ亭の味を楽しむことが可能です。
店内には79席が用意されており、テーブル席と掘りごたつ席があります。和情緒あふれる落ち着いた空間で、ゆっくりと食事の時間を過ごすことができます。個室も完備されており、4卓の個室は最大13名まで利用可能です。2名から4名向けの掘りごたつ式の半個室や完全個室もあり、少人数での食事から接待、会社の宴会、女子会、法事・慶事など幅広いシーンに対応できます。個室は事前予約により優先的に案内される場合があります。店内は全席禁煙となっています。
サービス面では、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、Discover、銀聯）や多くのQRコード決済（Alipay、WeChatPay、銀聯QR、d払い、PayPay、au PAY、merpay、J-coin Pay、AlipayHK、Kakao Pay、Touch’n Go eWallet、EZ-Link Wallet）、交通系電子マネーを含む主要な電子マネー（iD、WAON、楽天Edy、QUICPayなど）が利用可能です。電話予約やウェブ予約も可能で、気軽に予約を取ることができます。また、宴会や特別な利用の際には、会の趣旨を伝えれば要望に沿ったサービスを提供するよう努めているとのことです。飲み放題付きの宴会プランも用意されており、各種宴会に活用できます。店頭には活きの良いとらふぐが泳ぐ生け簀が設置されており、新鮮さを目で見て感じることができます。
