東京都府中市に位置する「お好み焼きレストラン さかえや」は、地元で長年親しまれているお好み焼き店でありながら、本格的なスウェーデン料理も楽しめるというユニークな魅力を持つ飲食店です。京王線府中駅から徒歩約７分、JR南武線府中本町駅やJR武蔵野線北府中駅からも徒歩圏内に位置しており、アクセスしやすい立地です。府中街道と甲州街道の交差点近くにあり、近隣には有料駐車場も利用可能です。
店内はアットホームで落ち着いた雰囲気が特徴です。各テーブルには鉄板が備え付けられており、自分たちでお好み焼きやもんじゃ焼きを焼いて楽しむことができます。焼き方が分からない場合や手伝って欲しい場合には、スタッフに気軽に頼むことができるため、初めての方でも安心して楽しめます。広々とした空間は、少人数での食事はもちろん、３０名から４５名までの貸切にも対応可能で、宴会など様々なシーンで利用できます。店内には大画面モニターも完備されており、用途に応じた使い方ができそうです。
メニューの大きな特徴は、お好み焼きやもんじゃ焼きといった定番の鉄板焼きメニューに加え、本格的なスウェーデン料理を提供している点です。ニシンのマリネやサーモン料理、スウェーデン風ミートボール、ヤンソンの誘惑（ポテトグラタン）など、日本では珍しいスウェーデンの家庭料理や伝統料理を味わうことができます。これらのスウェーデン料理は、かつて都内のスウェーデン料理専門店で長年シェフを務めた経験を持つ店主が手掛けており、本格的な味わいです。お好み焼きとスウェーデン料理という異色の組み合わせは、訪れる人々に驚きと楽しみを提供しています。
ランチタイムにはお得なセミビュッフェ付きのメニューが用意されています。サラダや自家製パン、ライス、スープ、副菜などがビュッフェ形式で提供され、メインのお好み焼きやその他の料理と一緒に楽しめます。特製の自家製パンは炊いたお米を使って作られており、後を引く美味しさと評判です。デザートメニューにもこだわりがあり、アップルケーキにアイスクリームを添えたものや、美しいプリンなど、お好み焼き店とは思えないような本格的なデザートも楽しめます。
ドリンクメニューには、日本酒や焼酎、ワイン、カクテルなど幅広い種類が揃っています。スウェーデン料理に合わせたアクアビットサワーといった珍しいアルコールもあり、料理とのペアリングを楽しむこともできます。コース料理も複数用意されており、人気のメニューを組み合わせた定番コースや、鴨料理などが含まれる少し特別なコース、デザート付きのコースなど、予算や好みに合わせて選べます。これらのコースには２時間の飲み放題を付けることも可能です。
お好み焼きやもんじゃ焼き、一部の創作料理はテイクアウトも可能です。自宅の鉄板で焼いて楽しむためにテイクアウトする人もいるようです。また、オードブルの盛り合わせもテイクアウトでき、家飲みの際などに活用できます。
全体を通して、お好み焼きレストラン さかえやは、長年地域に根ざしたお好み焼き店としての親しみやすさと、本格的なスウェーデン料理という意外な一面を併せ持つ魅力的なお店と言えるでしょう。温かい雰囲気の中で、お好み焼きを自分で焼く楽しみはもちろん、ここでしか味わえないスウェーデン料理や、ランチのセミビュッフェ、こだわりのデザートなど、幅広い層が楽しめる要素が詰まっています。家族や友人との食事、会社の同僚との宴会など、様々なシチュエーションで利用されており、訪れた人々からは料理の美味しさやアットホームな接客、ユニークなコンセプトが高く評価されています。
