東急東横線学芸大学駅の西口を出て、わずか徒歩約1分という非常に便利なロケーションに位置する「学芸大学前 肉寿司」。駅前の商店街に入ってすぐのビルの1階にあり、アクセスしやすいのが特徴です。様々な種類のお肉を寿司として提供することをコンセプトにした、肉寿司専門の居酒屋として親しまれています。新鮮な馬肉をはじめ、牛や鶏、鴨といった多種多様な肉を使った寿司を、職人が握るスタイルで提供しています。生肉ならではの美味しさを活かした馬肉の寿司や、香ばしく炙って仕上げる霜降り牛肉の寿司、さっぱりとした酢〆の鶏肉の寿司など、一般的な寿司とは一味違う肉寿司ならではの工夫を凝らしたネタが豊富に揃っています。肉寿司以外にも、馬カルパッチョや肉珍味、温菜といった一品料理、さらにはリブロース丼やステーキ丼といった丼ものメニューも用意されており、肉料理を存分に楽しむことができます。
メニューの中でも特に注目されるのは、バラエティ豊かな肉寿司のラインナップです。一貫あたりの価格は170円程度から提供されており、名物のさしとろは一貫890円程度で味わうことができます。また、お得なコース料理も用意されており、例えばさしとろを含む肉寿司5貫に、馬カルパッチョや肉珍味、温菜などが付き、さらに3時間の飲み放題が付いたスペシャルコースは4980円で提供されています。さらに、幅広い種類の肉寿司や一品料理が食べ放題となるコースも人気で、30種類以上のメニューを4000円前後（別途ワンドリンク制）で楽しめることから、コストパフォーマンスの高さでも評価されています。飲み物も充実しており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、肉寿司に合うドリンクが豊富に取り揃えられています。肉に特化したレモンサワーや、この店ならではの学大玉といったハイボールも用意されています。一人当たりの予算感は、ディナータイムで3000円から4000円程度が目安となることが多いようです。
店内は全47席を備えており、お一人様でも気軽に利用しやすいカウンター席が9席あります。その他、2名掛けのテーブル席が3卓、4名掛けのテーブル席が8卓用意されています。個室の用意はありませんが、オシャレな空間で食事を楽しむことができます。無料Wi-Fiも利用可能です。
このお店では、様々なニーズに対応したサービスも提供しています。2時間半以上の宴会利用が可能で、予約時には最大40人まで（着席時）、立食時には最大50人までの予約が可能です。誕生日や記念日といったお祝いの際には、サプライズの相談も可能です。また、ドリンクの持ち込みも相談に応じてもらえます。テイクアウトやデリバリーにも対応しており、自宅でも肉寿司の味を楽しむことができます。メニューは英語での表記もあり、多言語対応も行われています。お子様連れでの利用も可能で、小学生のお子様であれば入店できます。ベビーカーでの入店も可能なため、小さなお子様連れでも安心して利用しやすい環境です。地域に根差した取り組みとして、めぐーるクーポンの取り扱いも行っています。クレジットカードや各種電子マネー（交通系電子マネー、iD）、QRコード決済（PayPay, d払い, au PAY）など、支払い方法が豊富なのも利便性の高い点です。営業時間は変更となる場合があるため、来店前に最新の情報を店舗に確認することが推奨されています。肉寿司という専門性の高いメニューながらも、様々なシーンで利用しやすいサービスと価格帯、そして駅からの良好なアクセスが魅力のお店と言えるでしょう。
