新宿駅や新宿三丁目駅、東新宿駅など複数の駅から徒歩圏内に位置する「鳥美庵」は、東京都新宿区歌舞伎町1-2-16 第一オスカービル2Fに店を構える隠れ家のような雰囲気の焼き鳥店です。新宿駅東口から徒歩約7分、新宿三丁目駅E1出口からは徒歩約3分とアクセスしやすい立地ながら、歌舞伎町の喧騒から離れた落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。
「鳥美庵」の最大の特長は、選び抜かれた地鶏と銘柄鶏を使用し、熟練の職人が土佐備長炭で丁寧に焼き上げるこだわりの焼き鳥です。京紅地鶏、伊達鶏、比内地鶏などを部位ごとに使い分け、素材の旨味を最大限に引き出す火入れと味付けで提供しています。塩かタレかは串ごとに最適なものが提供されるため、焼き鳥本来の味わいを堪能できます。定番のももやねぎまはもちろん、ぼんじりやせせり、希少部位なども取り揃えられています。
焼き鳥以外の逸品料理も充実しており、中でもフランス産フォアグラとイタリア産生トリュフを贅沢に使用した「フォアグラトリュフの炊き込み土鍋飯」は店の名物として人気です。地鶏と鰹の出汁で炊き上げたご飯に、目の前でスライスされるトリュフの香りが食欲をそそります。お通しにもこだわりがあり、季節ごとに内容が変わる3種盛りなどが提供されます。コース料理も用意されており、お任せコースや串焼きの本数を選べるコースなど、様々なシーンに合わせて利用可能です。価格帯はディナーで一人あたり5,000円から8,000円程度が目安となることが多いようです。コース以外で利用の場合、テーブルチャージとお通し代として1,000円がかかります。
店内は白と木目を基調としたスタイリッシュで落ち着いた大人の空間で、デートや接待にも適しています。座席はカウンター席、テーブル席、半個室が用意されており、一人での利用から少人数、さらにはテーブルをつなげて最大10名や12名程度までのグループ利用も可能です。カウンター席は禁煙、テーブル席は喫煙可能と分煙されていますが、詳細な喫煙ルールについては事前に店舗への確認をおすすめします。
特別なサービスとして、誕生日などの記念日にはバースデープレートの対応が可能で、お祝いでの利用にも喜ばれています。また、希望に応じてドリンクの持ち込みも相談できるほか、店内では無料Wi-Fiも利用可能です。テイクアウトにも対応しており、備長炭で焼き上げた焼き鳥や自家製鳥そぼろが入った弁当などを自宅でも楽しむことができます。歌舞伎町という場所にありながら、隠れ家のように落ち着いて質の高い焼き鳥と逸品料理、そしてワインや日本酒をゆっくりと味わえる「鳥美庵」は、様々な用途で利用できる一軒です。
