下北沢の喧騒から少し離れた路地裏にひっそりと佇む「路地うぶ」は、隠れ家のような落ち着いた雰囲気の中で、素材にこだわった創作和食と厳選されたお酒を楽しめる居酒屋です。京王井の頭線および小田急小田原線の下北沢駅から徒歩約3分とアクセスしやすい立地にありながら、秘密基地のような扉を開けると、温かく居心地の良い空間が広がっています。
お店のコンセプトは「大人の隠れ家」。都会の忙しさを忘れさせてくれるようなゆったりとした時間を提供しています。特に素材へのこだわりが強く、日本一美味しいとも言われる淡路島産のブランド玉ねぎ「蜜玉」をふんだんに使用した料理は、その甘みとまろやかさが特徴です。 毎朝仕入れる新鮮な旬の魚介を使った刺身も自慢の一品で、プリプリとした食感が楽しめます。 また、新鮮な野菜を国産豚バラ肉で丁寧に巻き、蒸し上げる「野菜巻き串」も人気メニューの一つです。 その他にも、湯葉しゅうまい、蜜玉ねぎのオーブン焼き、ごぼうの唐揚げ、ささみ唐揚げ、旨辛マーボー豆腐、鶏ささみ磯辺揚げ、シャキシャキ油淋鶏、スパイシーフライドポテト、しらすのアヒージョ、馬肉ユッケ、ネギトロのっけポテサラ、焼き湯葉餃子など、バラエティ豊かなメニューが揃っています。 食事の〆には、今宵の鮮魚だし茶漬けや北坂玉子no卵かけご飯、各種パスタなども用意されています。 ドリンクメニューも豊富で、ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、カクテル、泡盛など、料理に合わせて選ぶ楽しみがあります。
店内には総席数約50席があり、様々なシーンに対応できる多彩な座席タイプが用意されています。 オープンキッチンを囲むカウンター席は、ライブ感を楽しみたいお一人様やデートに最適で、全席にコンセントが完備されています。 ゆったりと寛げるテーブル席は、人数に合わせて利用でき、仕事帰りの一杯や女子会にもおすすめです。 また、掘りごたつ式の座敷席は、コネクトすることで最大15名まで着席可能で、家族での食事や宴会、お子様連れにも使いやすい空間です。 さらに、1部屋限定の完全個室も完備しており、特別な日やグループでの利用に適しています。 この完全個室にはカラオケ設備も付いており、プラス料金で利用可能です。 春から秋にかけて人気のテラス席は開放感があり、喫煙も可能です。
平均予算はディナーで3,000円から4,000円程度とされており、コース料理も提供されています。 例えば、「ぶりしゃぶコース」は料理9品に90分飲み放題が付いて4,000円（税込）で楽しめます。 こちらのコースには、自家製蜜玉たまねぎドレッシングのサラダ、旬のお刺身2種盛、熟成骨付きもも揚げ、ぶりしゃぶ、〆の雑炊などが含まれており、肉・魚・野菜をバランス良く味わうことができます。
支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）や電子マネー（交通系IC、iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPay）が利用可能です。 店内は全面禁煙ですが、店外または屋外に喫煙スペースとしてテラス席が利用できます。 お子様連れも歓迎しており、ベビーカーでの入店も可能です。 Wi-Fiも利用できます。 2021年8月にオープンしたお店です。
