東京都中央区銀座に位置する「江戸前肉割烹 宮下 マロニエゲート銀座１店」は、銀座二丁目、マロニエゲート銀座１の１２階に店を構える肉割烹です。JR有楽町駅から徒歩約３分、東京メトロ銀座一丁目駅の４番出口から徒歩約１分、東京メトロ銀座駅のC７出口から徒歩約３分と、各線からのアクセスに優れています。マロニエゲート銀座の最上階に位置するため、開放的な空間で銀座の夜景を眺めながら食事を楽しめることが大きな魅力です。
「江戸前肉割烹 宮下」では、厳選されたA５ランクの黒毛和牛を中心に、肉本来の旨味を最大限に引き出した肉料理を提供しています。看板メニューの一つであるすき焼きは、添加物を使用せず、肉の旨味を活かすために開発されたオリジナルの割り下で味わうことができます。また、赤味噌をベースに数種類の唐辛子をブレンドしたオリジナルの「旨辛すき焼き」も用意されており、他ではなかなか味わえない一品として人気を集めています。しゃぶしゃぶは、特製の塩ダシにくぐらせて、お好みで柚子胡椒やおろし生姜と共に楽しむ「塩ダシしゃぶしゃぶ」が提供されており、肉の美味しさをダイレクトに感じられるスタイルです。すき焼き、しゃぶしゃぶの他にも、肉の美味しさを堪能できる炙り焼きなどのメニューも揃います。
コース料理は、２時間の飲み放題付きで８,０００円から用意されており、接待や会食、記念日などの特別な日の食事にも適しています。曜日や数量限定のコースや、A５ランク黒毛和牛を堪能できるコースなど、シーンや予算に合わせた選択肢があります。一部のコースでは、メインのすき焼きを一人用の小鍋で提供することも可能です（要事前予約）。アラカルトメニューとして、A５ランク黒毛和牛のすき焼き単品が５,５００円（税込）、追加の黒毛和牛（１２０g）が４,２５０円（税込）などで提供されています。野菜や〆のうどん、デザートなどの追加メニューも用意されています。ランチタイムには、手軽に楽しめる黒毛和牛御膳なども提供されており、お昼の接待や会食にも利用されています。平均予算は、ランチが１,０００円前後、ディナーが６,０００円から８,０００円程度ですが、コース内容によっては１０,０００円を超える場合もあります。ディナータイムにはテーブルチャージが一人あたり５００円かかりますが、飲み放題付きコースや各コース利用の場合は含まれています。
店内には、総席数６０席が設けられています。座席は、窓から夜景を一望できるテーブル席や、利用シーンに合わせて選べる多様なタイプの個室が完備されています。半個室は２名から４名まで利用可能で、夜景が見える席や窓がない落ち着いた席などがあります。レイアウトによっては最大１２名まで対応できる半個室もあります。デートにぴったりの２名用半個室も用意されています。完全個室は６名から１０名まで利用でき、大きな窓ガラスがあり開放的な雰囲気です。テーブル席も２名から４名用の窓際席があり、レイアウトの変更で最大２４名まで、さらには最大３０名までの宴会にも対応可能です（個室席ではない）。落ち着いた空間で食事ができるよう配慮されており、接待やデート、会食など、様々な用途で利用しやすい環境が整っています。
その他のサービスとして、料理のテイクアウトが可能です。また、記念日やサプライズでの利用にも対応しており、特別な日の食事を演出する相談ができます。店内は全席禁煙ですが、同フロアに喫煙所が設けられています。マロニエゲートの駐車場を利用でき、利用金額に応じた駐車サービス券の発行も行っています。
