下北沢駅のほど近くに位置する「Dining Bar U7（ウナ）下北沢店」は、東京都世田谷区北沢にて、自家製燻製料理を主軸としたユニークなダイニングバーとして親しまれています。小田急線および京王井の頭線の下北沢駅からは徒歩およそ2分から3分圏内という、非常にアクセスしやすい立地が魅力の一つです。駅からの道のりも分かりやすく、気軽に立ち寄ることができます。
店内空間は黒を基調としたシックで落ち着いた雰囲気が特徴です。そこに配された等身大のバットマンのフィギュアや、色鮮やかな熱帯魚が泳ぐ大きな水槽がアクセントとなり、他にはない個性的で印象的な空間を創り出しています。 照明はやや抑えられており、ムーディーな雰囲気が漂います。 この独特な内装は、友人との食事はもちろんのこと、デートや記念日といった特別な日の利用にもふさわしい、おしゃれで落ち着ける空間として多くの来店者に評価されています。
「Dining Bar U7」の最大のこだわりは、店内で手間ひまかけて作り上げられる自家製燻製料理の数々です。 肉類では、じっくりと燻製されたローストビーフや、味噌とハチミツに漬け込んでから燻製したというベーコンなどがあり、それぞれの素材の旨みが燻製の香りで一層引き立てられています。 また、チーズやポテトサラダ、さらには沢庵といった意外な食材の燻製も提供しており、燻製の可能性を感じさせてくれます。
特に好評を博しているメニューの一つに「燻製カルボナーラ」があります。 もちもちとした食感の生パスタを使用し、自家製の燻製ベーコンとオリジナルの燻製調味料で作られたソースが濃厚に絡み合う一品です。 また、「燻製U7カレー」も店の名物料理として挙げられます。 じっくり燻製されたひき肉がたっぷりと使われており、提供時に蓋を開けると、スモーキーな香りがふわりと広がる演出も楽しめます。 カレーフェスティバルなどのイベントで提供される際には、ソーセージや燻製チーズ、燻製卵といった様々な燻製トッピングと共に提供されることもあり、その多様な味わいが評判となっています。 その他にも、おまかせ5種盛りなど、アラカルトで楽しめるメニューが豊富に揃っています。
ドリンクメニューにおいても、燻製へのこだわりが見られます。 好みのウイスキーを選び、サクラ、リンゴ、クルミ、メイプル、ウイスキーオークといった5種類のスモークチップの中から選んだチップで瞬間燻製して提供される「瞬間燻製ハイボール」は、「Dining Bar U7」ならではの特別な一杯としておすすめです。 この瞬間燻製ハイボールは、その日の気分や好みに合わせて様々な組み合わせを試すことができ、自分だけの一杯を見つける楽しみがあります。 ウイスキー以外にも、ビールやカクテル、果実酒、ワイン、焼酎、日本酒、サワーなど、幅広いジャンルのお酒が取り揃えられており、自家製燻製料理とのペアリングをゆっくりと楽しむことができます。
座席数は、カウンター席が7席、テーブル席が10席から12席の合わせて17席または21席と情報源によって若干異なりますが、一人でも気軽に利用しやすいカウンター席と、複数人でゆったりと過ごせるテーブル席やソファ席が用意されています。 特にソファ席はゆったりとしており、落ち着いて会話や食事を楽しむのに適しています。 残念ながら個室はありませんが、店内全体を10名程度から貸切で利用することが可能な場合もあり、誕生日パーティーや女子会、各種イベントなど、まとまった人数での利用にも対応できます。 結婚式の二次会などでの利用実績もあるようです。
営業時間に関しては、通常は夕方17時から深夜にかけて営業しており、仕事帰りや遅い時間からの利用にも便利です。 火曜日が定休日とされています。 料理のラストオーダーは閉店時間の30分前、ドリンクラストオーダーは閉店時間の近い時間帯に設定されていることが多いようです。 ただし、営業時間や定休日は変更される可能性もあるため、特に遠方からの訪問や大人数での利用を検討している場合は、事前に電話などで店舗に直接確認することが推奨されます。
料金帯は、ディナー利用の場合、一人あたり3,000円から4,000円程度が目安となるようです。 コース料理も提供されており、例えば2時間の飲み放題が付いたコースは3,980円（税込）から利用できるようです。 誕生日や記念日での利用時には、バースデープレートの用意やサプライズ演出の相談にも応じてもらえるため、特別な日のお祝いにも適しています。
全体として「Dining Bar U7 下北沢店」は、下北沢駅からアクセスしやすい立地、ユニークで落ち着いた雰囲気の店内、そして何よりも自家製燻製料理と瞬間燻製ハイボールというオリジナリティ溢れるメニューが魅力のダイニングバーと言えるでしょう。 一人でのサク飲みから、気の置けない友人との食事、そして特別な日のディナーまで、様々なシーンで利用できる多様性も兼ね備えています。 PayPayなどのQRコード決済にも対応している場合があります。
